New York cheese cake烤箱版

以前最喜欢吃sainsbury的低配cheesecake 那也是我吃的第一款甜点，当时是朋友来家里玩带的。那个味道啊……让我忘却了奶酪的味，酸甜可口太美味了。我一直以为这种是免烤箱的，于是用吉利丁粉做过几次，发现总是不对味，后来朋友孩子过生日，她做的这款需要烤箱的，味道超级正。
于是，我也又练了三次，找到这个味啦！。

我用的是六寸活底烤盘

用料  

New York cheese cake烤箱版的做法  

1. 饼干打碎加油溶化的黄油 搅拌均匀，放入烤盘压实，垫底

2. 室温Cream cheese 加入100克糖 打均匀，再加入鸡蛋，sour cream,heavy cream ,搅拌均匀，再加入香草精和玉米淀粉，可以来点柠檬汁。把所有材料倒入烤盘

3. 水浴法，把烤盘用锡纸包起来放入一个加入热水的烤盘里 350f 30分钟 300f 30分钟 关烤箱 蛋糕留在烤箱里一个小时！
   拿出来放冰箱6小时以上！
   好好次！

4. 图

5. 我参考网上视频的菜单❇️