超浓酒味伏特加布朗尼

想给很重要的人做一份很特别的点心
最终凹出了这个我最喜欢的酒味max的方子
希望喜欢💓我是一个不爱喝酒的酒鬼
通过下厨房里一个红酒布朗尼方子有了淋面的灵感

用料  

超浓酒味伏特加布朗尼的做法  

1. 巧克力和黄油隔水融化

2. 状态

3. 鸡蛋加入红糖拌匀融化

4. 状态

5. 巧克力黄油液倒入蛋黄液拌匀

6. 状态
   

7. 加入伏特加

8. 加入海盐拌匀

9. 筛入低筋面粉和泡打粉

10. 混合均匀/务必没有颗粒状面粉同时不要搅拌过度

11. 薄薄的抹一层布朗尼液
    放上自己喜欢的分量的核桃或者其他坚果

12. 再覆盖一层抹平
    做薄一点会更好吃

13. 烤箱预热180摄氏度
    175摄氏度烘烤约25分钟
    根据烤箱脾气和自己调整温度和时间

14. 烤好的布朗尼表面会有一层脆硬的壳

15. 淋面制作：融化黄油和巧克力，混合均匀后缓慢加入伏特加，一点点加，混合好以后再加，直到自己喜欢的量且可以凝固

16. 用抹刀抹在布朗尼表面上
    撒上盐之花和喜马拉雅盐调味并装饰
    （或者按照自己喜好装饰即可）
    

17. 盖上保鲜膜，不要碰到表面
    放入冰箱冷藏直至布朗尼冷却并且淋面凝固

18. 状态

19. 取出并切片或切块食用都可

小贴士

我是在冷却以后冷冻一会儿再切感觉会比较好切
用锯齿刀