印式炸洋葱是我们家最喜欢的小吃之一，做法很简单，也非常美味。
冷天时煮上小锅香料奶茶，吃几块酥炸洋葱（丸），真的很惬意满足~~
用料
| 洋葱（大）或 2 杯 洋葱丝 | 1 只 |
| 蒜瓣 | 4-5 瓣 |
| 芝麻 | 1-2 大勺 |
| 食盐 | 1 小勺 |
| 鹰嘴豆粉 (可用面粉代替） | 3 大勺 |
| 粘米粉 | 1 大勺 |
| 水 | 1 大勺 |
| 食油 | 1 大勺 |
| 食油 炸丸子用 | 2 杯 |
【印式炸洋葱丸子】的做法
首先把洋葱切丝，蒜瓣切碎
把洋葱丝和蒜瓣摆到一个大盆里。加入芝麻。
撒入食盐拌匀后等待大约5分钟，让洋葱开始溢出水份。
把鹰嘴豆粉、粘米粉和一小勺水和一小勺食油加入碗里
把所有材料拌匀。
锅里热上两杯食油，用小勺把洋葱丝和面糊一小勺一小勺地盛到锅里中火炸至酥脆，间中记得翻面。
取出滴干油即可上桌，吃的时候可以沾上薄荷酱或番茄酱吃。
小贴士
注：鹰嘴豆粉可以用面粉代替，香气会少一些，但也很好吃的噢！
