先附上川上文代的正规做法:1.鸡蛋一个打散，加入山药泥加少许水充分混合，加入面粉再加水调整到面糊稍显厚重的感觉。2.在面糊中加入切碎的肉或者小海鲜.葱花.高丽菜。3煎烤:平底锅开大火倒入沙拉油，倒入面糊铺满平底锅，以中火盖上锅盖蒸煎，等上色后翻面用锅铲压一压。煎到香气飘出后涂上美乃滋或者自己喜欢的酱汁，放入柴鱼片和海苔粉。我是突然想吃的手里没有山药所以用土豆泥代替了。
用料
| 低筋面粉 | 克 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 包菜 | 个 |
| 木鱼花 | 把 |
| 海苔 | 片 |
| 面 | 克 |
| 水 | 克 |
| 沙拉酱 | 勺 |
| 海鲜 | |
| 山药泥(我用的土豆泥) |
广岛烧的做法
土豆煮熟捣成泥加入鸡蛋和适量水，搅匀加入面粉适量调成均匀的糊
加入葱花，小海鲜，高丽菜。盐，胡椒调味。
海鲜
大火烧热锅加油，倒入面糊摊平
一面煎黄后翻面再煎。
出锅。
我减脂没有加酱料了，因为已经调味了的。如果有海苔柴鱼花一定要加上，大家可以脑补一下街头小吃章鱼烧。酱汁加柴鱼花是必须哒！哈哈
