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10分钟快手,巨好吃的酒酿小汤圆,超解腻

   来源:料理馆    阅读: 2.81W 次
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10分钟快手,巨好吃的酒酿小汤圆,超解腻的做法步骤图

元宵节快到了,一起来解锁汤圆的新吃法吧。这款酿小汤圆软糯q弹,清甜适口,喝上一碗,既能解馋又能解腻,学会了做给家人吃吧。

用料  

糯米粉 150克
酒酿 1小碗
开水 120克
枸杞 适量
红枣 适量
冰糖 少许

10分钟快手,巨好吃的酒酿小汤圆,超解腻的做法  

  1. 开水倒入糯米粉里,边倒边用筷子搅拌。

    10分钟快手,巨好吃的酒酿小汤圆,超解腻的做法步骤图 第2张
  2. 用手揉成光滑的面团并搓成细长条。

    10分钟快手,巨好吃的酒酿小汤圆,超解腻的做法步骤图 第3张
  3. 分成差不多大小的小剂子。

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  4. 全部揉圆,滚上少许糯米粉防粘。

    10分钟快手,巨好吃的酒酿小汤圆,超解腻的做法步骤图 第5张
  5. 锅里放入适量清水,水开后下入小汤圆。

    10分钟快手,巨好吃的酒酿小汤圆,超解腻的做法步骤图 第6张
  6. 接着加入去核的红枣。

    10分钟快手,巨好吃的酒酿小汤圆,超解腻的做法步骤图 第7张
  7. 再加入少许冰糖。

    10分钟快手,巨好吃的酒酿小汤圆,超解腻的做法步骤图 第8张
  8. 大火煮开后转中小火煮至汤圆浮起。

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  9. 加入酒酿并搅匀。

    10分钟快手,巨好吃的酒酿小汤圆,超解腻的做法步骤图 第10张
  10. 转大火煮开后放入枸杞,再煮2分钟即可出锅。

    10分钟快手,巨好吃的酒酿小汤圆,超解腻的做法步骤图 第11张
  11. 软糯q弹,甜而不腻,真的好好吃啊。

    10分钟快手,巨好吃的酒酿小汤圆,超解腻的做法步骤图 第12张
  12. 元宵节做起来吧,简单又快手。

    10分钟快手,巨好吃的酒酿小汤圆,超解腻的做法步骤图 第13张

小贴士

1,糯米粉建议用水磨糯米粉,口感更好。
2,面团的水量请根据实际情况增减。

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