麻将汤圆年年都很火,教程今天分享给大家,喜欢的朋友可以自己制作噢!做这款汤圆,过程并不复杂,就是要有耐心,所以亲们放心制作吧!
用料
糯米粉 | 70克 |
澄面粉 | 30克 |
猪油 | 16克 |
温水(40度) | 70克 |
麻将汤圆(独家做法)十三幺的做法
芝麻馅5克一个,搓成小圆
汤圆皮15克一个搓成小圆
把馅料放进汤圆皮中间,包起来封口
用手掌心搓到滚圆,不够光滑就摸上一层猪油再搓,保证很光滑
菠菜粉把剩余的外皮调色,做麻将底部
底部5克一个搓成小圆
先把包好馅料的白色汤圆放入模具,按压平
再把绿色叠加上去,在白色表面抹点水,让绿色底粘合牢。
做好托模,用果蔬粉调色或(果蔬汁)勾线笔上色。
切开,满满的芝麻,能看到颗粒吖。
老板,来一碗十三幺?
好牌
🎉爆款🀄️麻将汤圆问世,听说吃了手气旺一年
小贴士
煮汤圆水滚下锅,中小火慢煮,漂浮在上面煮1分钟就可以了,千万不要大火煮,容易爆皮