用料
豆皮拌黄瓜的做法
豆皮儿洗净切丝焯水后装盘儿。黄瓜洗净也切成细丝儿，葱洗净切段。
将豆皮儿丝与黄瓜丝装盘，淋入辣椒油拌匀。
再加入葱段，盐，味精，糖，醋一起拌入味即可。
小贴士
豆皮焯水的时间控制在两三分钟左右取出。
