用料
| 土豆 | 2个（小）1个（大） |
| 火腿（香肠） | 50g |
| 洋葱 | 1个（小）半个（大） |
| 蛋黄酱 | 少量（约5厘米长） |
| 盐 | 少量（可选） |
| 黑胡椒 | 少量（可选） |
首先需要准备材料（土豆，洋葱，火腿，蛋黄酱）和工具（电饭锅）。
土豆：在土豆皮上划十字（方便剥皮）
洋葱：切丁
火腿：切丁
将土豆放入电饭锅中，再倒入烧开的热水。把电饭锅调为快煮。然后等待10分钟（要考虑不同电饭锅的加热速度不同，进行增减）
将土豆从电饭锅内取出放在一边晾凉，倒掉锅内的水放入洋葱丁和火腿丁。（快煮，5-10分钟）
把煮好的土豆剥皮，放入碗中用勺子压成泥状。
在土豆泥中加入蛋黄酱（还可以加入盐）拌匀。
图片上的土豆泥只有加入蛋黄酱。
将煮好的洋葱丁火腿丁与土豆泥混合拌匀。一切就大功告成了～
这个步骤可以加入少量的黑胡椒，图片上是没有加入的。
小贴士
用勺子压土豆的时候可以先把土豆分成小块再压，这样更加省力～
