秋季的第三个节气是白露。此时阴气渐重,露凝为白,故名白露也。
现在早晚渐冷,呼呼的风把身体里的水分都吹跑了。一天八杯水好像也不起作用了,还是干!干!干!
有一种蔬菜,虽然长得不漂亮,但是却可以让你在这个季节,变得很漂亮!
用料
大芋头 | 300g |
吐司 | 6片 |
鸡蛋 | 1只 |
牛奶 | 10g |
白糖 | 20g |
黑芝麻 | 50g |
因为芋头,吐司先生“芋”上黑芝麻小妞的做法
第一步:芋头洗净去皮,切成大块蒸熟。
第二步:蒸熟的芋头捣成泥,加入白糖、牛奶搅拌均匀(宝餐提示:喜欢细腻的口感可以过筛,或者用搅拌机打碎。)
第三步:吐司用擀面杖擀薄,切掉四边
第四步:在一边放适量香芋泥,其余三边都涂上蛋液,小心的卷起来
第五步:在两头沾蛋液,再沾上黑芝麻
第六步:等油7分热的时候下入炸至金黄色,用吸油纸吸取表面油分。(宝餐提示:怎么判断油温七成呢?用手放在距离油面20厘米左右的样子,感觉明显是热度就是了。油温太低,会让香芋卷吸收很多的油分;油温过高,很快会炸糊;七成油温可以迅速定型,炸酥。)
开吃...
小贴士
白露时节,全国普遍气氛明显下降,天气变得干燥,秋的氛围已经凸显,中医认为秋季要“养阴”。
芋头就是这样一种时令美食。它和山药、秋葵等粘滑的蔬菜,都含有大量的黏蛋白和天然酵素,这些成分可增加皮肤的新陈代谢,减少干燥和水分流失。同时,也可以强化胃肠、促进消化,改善便秘。
芋头不但富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、烟酸、维生素B、皂角苷等成分。其中矿物质中氟的含量很高,是天然的“护牙”素。
秋季到了,不论是大块头的荔浦芋头,还是小个子的毛芋头,赶紧吃起来吧。