炸菠萝炸香蕉

觉得好玩，见过烤菠萝，煎菠萝，试试油炸菠萝和香蕉。有条件用面包糠。我是想试试干馒头渣的效果，馒头掰小块，晾干擀面杖碾碎。

用料  

炸菠萝炸香蕉的做法  

1. 准备如图，菠萝去心，我用瓶盖子扣的心。香蕉切段。一碗干淀粉，一个鸡蛋打匀，干馒头渣，一字排开。可以用面包糠，我是想试试干馒头渣是什么效果。菠萝不要切的太薄了，容易断。

2. 先粘干淀粉，再蘸蛋液，最后裹满馒头渣的顺序。裹馒头渣要裹实了。

3. 裹好如图。

4. 小火油锅两面炸。炸几分钟定型了，拿出来晾着。全部炸完一遍后中火高温二次复炸，会让表面酥脆，颜色再变金黄一些。

5. 摆个盘，因为菠萝香蕉炸后的口感是酸酸脆脆的。如果配合个甜甜的冰激淋球就更好了。

6. 菠萝太薄容易断。香蕉太熟太软也会增加炸的难度。给大家参考。