森林家昨天发了一篇牛奶苏打饼干的笔记，立即有小吃货提出想吃牛轧糖饼干，哈哈～大森林今天随了你的愿，做一组蔓越莓牛轧糖饼干。（12个）
用料
| 蔓越莓碎 | 28克 |
| 黄油 | 12克 |
| 棉花糖 | 55克 |
| 奶粉 | 35克 |
| 苏打饼干 | 24片 |
好吃到爆‼️零失败自制❤️网红零食牛轧糖饼干🌟的做法
1⃣️准备24片苏打饼干，蔓越莓干切成小小的碎儿；
2⃣️黄油放入不粘锅中，小火加热融化，涂满锅底；
3⃣️倒入棉花糖，一边小火加热一边搅拌，直至棉花糖完全融化成浆糊状；
4⃣️将奶粉均匀撒在棉花糖上，迅速搅拌均匀，至奶粉融化，与棉花糖混合均匀；
5⃣️蔓越莓碎分次加入，搅拌均匀离火，摊平在锅底，稍冷却至不烫手；
6⃣️将蔓越莓牛轧糖夹心根据饼干大小，均匀分成小份团成丸子（我的每个10g），将一半的饼干反面向上摆在烤盘上，每一个上面放一枚夹心；
7⃣️提前10分钟上下火150°C预热烤箱，烤盘放入烤箱，烘烤3～5分钟，至蔓越莓牛轧糖夹心有些许软化状态即可，不要烤过了哦！
8⃣️从烤箱取出，取另一半饼干，分别轻轻按在每个夹心上面，将夹心均匀按开，冷却后即可食用。
小贴士
加热一定要用小火哦，不然棉花糖会焦，也可以用隔水加热法，可以有效防止棉花糖焦黑；团夹心的时候记得带上橡胶手套隔热哦～
