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花生芝麻糖(无水无油版)

   来源:料理馆    阅读: 1.59W 次
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花生芝麻糖(无水无油版)的做法图解 做法步骤

爸爸喜欢吃芝麻糖花生糖,这次做点给他,纯手工没有任何添加剂,好香好香

用料  

花生 500克
芝麻 100克
白糖 260克

花生芝麻糖(无水无油版)的做法  

  1. 花生烤熟,去皮(建议买小颗粒的花生),把芝麻和花生混合均匀,然后烤箱里继续保温

    花生芝麻糖(无水无油版)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 白糖倒入无水无油的锅里,炒至融化,用中小火,这一步会有点累哈,手酸,为了好吃的就坚持吧😜

    花生芝麻糖(无水无油版)的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 小火并且要不停翻炒,这样不会糊,也能更快融化

    花生芝麻糖(无水无油版)的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 糖融化均匀后,搅拌至拉丝状态

    花生芝麻糖(无水无油版)的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 倒入热的花生芝麻快速搅拌均匀,这一步也有点累哈,要把花生都裹上糖,这样不会散

    花生芝麻糖(无水无油版)的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 趁热整形好,用擀面杖擀平,或者压平

    花生芝麻糖(无水无油版)的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 趁热整形趁热切块,冷却后一切就掉渣

    花生芝麻糖(无水无油版)的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 公婆也说特别好吃的花生芝麻糖,0添加剂的,做好密封保存,尽快吃完

    花生芝麻糖(无水无油版)的做法图解 做法步骤 第9张

小贴士

花生选小颗粒的,我这个有点大了

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