秋天的时候自制的柚子酱比较多，今天做了饼干，好吃。
P.S.建议用水分极少的柚子酱，否则需要把液体过滤下，留下柚皮晾干至微湿才用。
用料
| 低粉 | 135 g |
| 泡打粉 | 1/4 小勺 |
| 肉桂粉 | 0.8 g |
| 红糖粉 | 30 g |
| 盐 | 1/4 小勺 |
| 油 | 30 g |
| 鸡蛋 | 1 个 |
| 柚子酱 | 100 g |
柚子酱饼干的做法
低粉+泡打粉+肉桂粉+红糖粉+盐+油+鸡蛋，一起放入面包机，揉成面团
面团放到硅胶案板上，擀开至烤盘大小，拿出备好的柚子酱，放到占据饼皮一般的位置，铺满一半，把另一半没有提子干的饼皮拉过来盖在其上，稍稍压平，擀开至烤盘大小
烤盘上放锡纸（用硅胶烤盘就不需锡纸），把饼放到烤盘上。
烤箱175℃预热5min，放入烤盘，175℃烤25-30min
饼干拿出来后趁热切块
小贴士
自制柚子酱链接
