小时候奶奶做饭的味道！一碗饭混合了猪油香，香菇香还有青菜香，每次闻到这个味道，儿时慢慢的回忆就涌上来，小时候的习以为常，现在在大都市里生活才倍感珍惜
用料
| 干香菇 | 3朵 |
| 油菜 | 一把 |
| 生米 | 八两 |
| 五花肉 | 100克 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 包菜 | 小半个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
米提前浸泡十几分钟，加比平时做饭的水少三分之一，放进电饭锅里开始煮
五花肉切窄片，香菇热水泡开后切片，胡萝卜切小片
油麦菜和包菜切小段
热锅加几滴油下五花肉开始逼猪油
中火煸到这个程度，逼出的猪油如果太多就倒出来一些些可以以后炒菜用
下香菇和胡萝卜翻炒均匀
下青菜翻炒均匀，加小半勺盐，就是用三根手指抓盐的量
碗里加两勺酱油一勺水倒入翻炒
大火翻炒均匀，不必炒熟就可以关火
等米饭快熟还没熟，大概就是煮了20分钟之后，菜也炒好了，就可以倒入锅里，盖上盖子继续和米饭闷十几二十分钟就可以打开，然后用勺子或者筷子搅拌均匀就可以吃了，炒菜的猪油和析出来的汁会渗透到米饭里面，闷的过程中就可以闻到浓浓的香味！
一顿香砰砰的饭就做好了！
小贴士
香菇一定选干的香菇，肉一定选肥瘦相间的带皮五花肉
青菜我用的油菜和包菜，因为买不到芥菜，如果有芥菜就更棒了！
