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酥炖羊腿
看法餐主厨广坦的视频学做的。用料羊腿800克盐适量黑胡椒适量油适量洋葱1个胡萝卜1根芹菜1根蒜8瓣香叶2片迷迭香适量百里香适量酥炖羊腿的做法羊腿上撒盐和黑胡椒,下油锅煎至金黄色备用。炒香蒜,胡萝卜,洋葱,芹菜,迷迭香,百......
02-21
慢炖羊腿
就是慢慢炖的羊腿用料香辛料羊腿排胡萝卜和想放进去的东西慢炖羊腿的做法羊排裹香辛料粉过夜主要就是香菜籽,孜然,辣椒,姜黄煎之拍扁蒜进去一起煎进番茄煮进焖煮罐根据喜欢的软硬度决定啥时候放胡萝卜一开始就切碎一点进......
12-10
慢炖小羊腿
周末和家人去一家波斯餐厅,觉得他们把羊腿炖的很入味孩子也喜欢吃所以回家我就改良了一下做了这道美味!有客人来家里或者过节时候有这么一道菜上桌增添排场哦~用料羊腿4只胡萝卜1根土豆2个洋葱2个盐适量姜4片西红柿4个蕃......
08-24
羊腿炖冬瓜
用料羊腿500克冬瓜500克大葱50克辣椒干2个花椒20粒生姜20克香葱10克盐10克羊腿炖冬瓜的做法冬瓜切片大葱切碎,生姜切片香葱和香菜装盘用羊肉洗净切块放入高压锅放入大葱,辣椒干,花椒和姜片,炖40分钟,高压锅牛肉羊肉档40分......
09-09
羊腿炖土豆
用料去骨去皮羊后腿1000克土豆2个番茄1个洋葱半个胡萝卜1根盐羊腿炖土豆的做法洗羊腿羊腿冷水下锅,拿出来用冷水洗一遍全部材料放进电饭锅(用料随意)选择“牛羊肉”模式,或煮两次饭(要预计2个小时)......
02-13
炖羊腿汤
羊肉很鲜美,不需要注意。最重要的食材。用料羊腿只盐克姜片葱1根羊肉炖料30克炖羊腿汤的做法羊腿洗净焯水后,加炖料,加姜片高压锅炖熟羊腿炖好之后呢,晾凉,汤锅上面有一层羊油,把这个羊油去掉。然后另起锅,把羊汤和羊腿一起......
10-16
清炖羊腿
用料羊腿1只葱姜1只花椒,料酒,盐少许清炖羊腿的做法冷冻的羊腿放入柴锅解冻加入花椒,料酒煮出血沫捞出,放凉切成小块,加葱姜少许盐,大火炖煮1.5小时自己家的农家大柴锅捞出装盆。小料香油蒜泥,自制辣椒酱......
09-24
清炖羊腿
2020年的春节,被迫宅在家里的假期,每天做饭、煲汤,期待疫情快快过去用料羊腿1只萝卜1根盐1勺香菜2根姜5片葱3段清炖羊腿的做法一条呼伦贝尔的羊腿,切小块,购买时商家提供分割,切小块冷水浸泡三四小时,勤换水浸泡后的羊腿放入......
12-14
炖羊前腿
用料羊前腿3个(1.2kg)香料包(八角、桂皮、香叶、花椒、草果)1个陈皮、干山楂片,干辣椒(可选)适量大葱段适量姜蒜适量冰糖3-4颗生抽、老抽、蚝油3、2、1汤匙热水/老卤汤适量/解冻备用炖羊前腿的做法羊腿洗净,用姜粉,料酒,盐腌制......
02-09
萝卜炖羊腿
微博上看到别人推荐,买了一箱羊排羊腿羊脖回来,清炖就很好吃。很多人都说羊肉要骚才香,这个羊肉就很不一样,本身是羯羊,还未成年,清炖之后肉很细嫩,没有那种冲得人发晕的骚味。中午看书前炖了一锅羊腿,啃起来满足得不行,炖羊脖......
07-02
炖羊腿
用料羊腿克葱适量姜片蒜瓣胡萝卜根八角个花椒适量盐适量桂皮适量蒜瓣瓣酱油适量炖羊腿的做法1.羊腿锯块,先焯水;2.炒锅油烫加桂皮八角花椒姜片蒜瓣炒香放羊腿酱油上色十分钟加水煮水稍微没过羊肉;3.煮一个小时加入胡萝卜......
06-17
炖羊排羊腿
突然很想吃老家宴席上的一道菜所以就做起来咯用料羊腿羊排一共买了100来块排骨酱姜蒜头料酒啤酒生抽老抽糖炖羊排羊腿的做法把买来的羊排羊腿切块稍微大块点要不炖了之后会变小放进盆里洗锅里烧热水开后把羊肉倒里煮......
07-10
炖羊小腿
用料料酒适量洋葱1大个胡萝卜3小根西红柿4大个土豆2大个羊小腿4只(约两斤)卤料包适量炖羊小腿的做法冷水没过羊小腿,加适量料酒,大火煮开,煮出血水,约五分钟,捞出来洗净放一边西红柿洋葱切好,加油下锅炒,红萝卜切成较薄的一......
07-23
清炖羊腿块
好友推荐草原牧羊人羊腿块不错。因自己是云集店主,购物很方便,而且享受批发价,不错滴!用料姜4-5片葱5-6段八角1个盐适量羊腿块1公斤清炖羊腿块的做法草原牧羊人,自然放牧羊肉。配有火锅汤料冷水浸泡1小时候,清水冲洗2-3次,洗......
05-04
豆腐炖羊腿
用料羊前腿lambshank2根洋葱半个花椒20颗八角4个姜4片蒜3瓣香叶3片肉桂1根十三香卤肉包1袋老抽1勺生抽2勺蚝油1勺醋1勺孜然粉4勺盐1勺糖半勺豆腐炖羊腿的做法lambshank两根,用沸水和料酒去血水热油炒香八角,花椒,香叶,蒜,......
05-23
羊腿炖萝卜
秋深,天气渐凉,当季好食物羊肉萝卜,滋补暖身用料羊腿只萝卜根陈皮片姜片香叶片八角个桂皮块羊腿炖萝卜的做法羊腿斩件飞水,萝卜削皮切块备用。羊腿和配料放锅里炖40分钟,放萝卜再炖20分钟至萝卜熟透即可。肉酥萝卜软,香,好吃......
10-22
炖羊腿肉
用料羊腿500g白萝卜适量姜适量葱适量花椒适量盐适量味精适量料酒适量炖羊腿肉的做法羊腿肉用清水泡两小时,一小时换下水(没时间泡也没事)洗好放入电压力锅,水可以多放点,放几片姜!开始炖!炖好捞出羊肉,过滤羊汤(压过一遍的肉容......
05-14
无水炖羊腿
用料羊腿肉1千克葱1根姜5片盐4克豆瓣酱2勺孜然1勺生抽2勺老抽1勺白胡椒粉2克料酒1勺红酒1勺大料1颗花椒10粒白芷1片无水炖羊腿的做法羊腿肉切五厘米见方的块凉水泡一小时,中间换两次水,直到水清了调料准备好豆瓣酱等用......
10-26
蔬菜炖羊腿
非常温暖的汤菜蔬菜炖羊腿原料和烹饪过程都很简单在吃之前撒一把粗盐和胡椒就能把蔬菜和羊肉的甘甜都带出来酸甜的番茄甘甜的胡萝卜绵密的土豆细腻的羊肉和汤里恰到好处的油脂都会给你带来满满的幸福感用料羊腿土豆番......
12-10
红炖腊羊腿
用料腊羊腿半只白萝卜1个蒜苗2~3根姜1小块花椒适量干辣椒2~3个老抽1~2大勺盐少许水,2杯红炖腊羊腿的做法将羊腿用刀砍成块,洗净入水中浸泡半小时左右锅入冷水入羊肉块,水烧开捞出肉块后水弃之取高压锅,将羊肉放入,依次加入水......
01-16
豆浆炖羊腿
一直以来很喜欢用豆浆入菜,豆浆汤圆、豆浆面条、豆浆水果甜汤都是我平日追捧的菜式。今天却来这款咸汤——豆浆炖羊腿。加入了豆浆、山药和枸杞,这款汤带来与众不同的感觉,喝着有点西式浓汤的口感,强烈推荐。而加入了豆浆......
01-02
炖羊小腿肉
经常在阿联酋出差,有位老同志带我们第一次吃这炖羊肉,超级好吃。我们就讨论把这厨师给挖到中国去。没想到这次疫情用料盐10克洋葱2个胡萝卜1根土豆2个西红柿3个花椒适量大料适量辣椒2个羊小腿3只蒜半头生抽4勺老抽2勺植......
06-17
清炖羊腿肉
一直很喜欢吃新疆的烤羊肉串、羊肉汤,这次自己试做了一次很成功,特记录下来。用料羊腿肉切片1000克胡萝卜2根紫洋葱半个红葱1根地椒草适量八角、桂皮、花椒适量姜5、6片清炖羊腿肉的做法羊腿肉解冻,用清水泡半小时,中途换......
03-19
香酥烤羊腿
小帅哥放假回家,做了香酥烤羊腿给他吃,觉得特别好吃,外焦里嫩,秘方发出来和大家一起分享哟!用料羊腿一只花椒、大料、葱、姜、料酒、老抽适量香酥烤羊腿的做法羊腿洗净绰水斜切几刀,高压锅内放适量水(和羊腿齐平即可)、花椒、......
03-25
羊腿肉炖萝卜(清炖版)
这是一款非常适合冬天吃的菜,配米饭小菜非常棒,制作也简单,你需要的只是一点时间用料羊腿肉500克白萝卜一根1000克大葱一段姜五片香叶五片自制辣椒油两小勺香菜一根盐适量羊腿肉炖萝卜(清炖版)的做法羊腿肉切块,可以尽量大......
09-09
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