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酸奶冻(市售原味酸奶版)
用料市售原味酸奶3杯(270克)克全脂牛奶30克炼奶(可有可无)吉利丁片2片(10克)酸奶冻(市售原味酸奶版)的做法准备好所有原材料和主要工具(炼奶可有可无)把2片吉利丁片对半剪开泡在凉开水里(浸在冰水里更好,夏天最好放冰箱......
04-16
秒杀市售的手磨黑芝麻糊
手磨黑芝麻糊的意思就是,自己磨,自己煮听起来挺麻烦,实际超级简单脑补一下,清冷的冬天,捧一碗自己煮的黑芝麻糊又香又浓又滑,舒坦不?做一次,放在密封盒里,冰箱冷藏,俩礼拜没问题因为要试验冷藏时间,要试验水量多少这阵子我可没少......
06-29
酱牛肉(从此告别市售版)
做过这个酱牛肉后,相信你就不会去买市售的了。用料牛肉2000克生抽320克甜面酱200克花椒一把八角2个桂皮2块香叶2-3片腐乳2块冰糖3小块(备用)干辣椒2个陈皮1片(没有就算了)干山楂1-2片(没有就算了)姜片若干葱段1根酱牛肉(从此......
05-16
牛轧糖🍬秒杀市售 0失败
非常简单,食材也很好找,快来学做惊艳你身边的朋友吧用料低糖棉花糖300克花生320克黄油80克烘焙奶粉200克牛轧糖🍬秒杀市售0失败的做法我用的生花生,无油下锅给它炒到虎皮状Tips:要不断翻炒,避免糊掉,中小火即可炒好之后到在......
01-29
油豆沙(消耗市售蜜红豆)
因疫情关店,店里开封的蜜红豆容易坏掉,做成了油豆沙,没有准确的克数,自己看着做就行!用料市售蜜红豆适量清水适量玉米油适量油豆沙(消耗市售蜜红豆)的做法我这个是1000克的蜜红豆罐头,开封后用了三分之一左右,这是剩下的,没具体......
12-05
枣糕(市售风味)
蛋白打发的枣糕过于细腻,泡打粉版的枣糕过于厚重,屡次尝试后终于以此配方完美代替市售枣糕!本配方清淡、健康为主,喜欢口味再重一点的可以适当多加糖、多加枣泥,香草精…用料鸡蛋4个盐1克玉米油80克枣泥250克红糖40克白糖4......
05-11
自制奶酪(模仿市售)
前两天去超市买了外甥喜欢吃的奶酪,18块钱6个,感觉有点贵,回来翻菜谱,借鉴了做法,现在按照自己的方式来做,外甥说比买的好吃(因为还好看)用料奶油30克奶油奶酪(我用kiri)30克白砂糖15克酸奶(尽量别用原味的,喜欢什么口味就用什么......
03-21
【蜂蜜枇杷膏】秒杀市售
疫情宅家,买了浙江象山的一箱枇杷。不知何故这个枇杷不易保存,所以就用来做枇杷膏,非常适合老人和小孩,配上名贵的川贝母粉,有慢性咳嗽的可以用它来调理润肺止咳,舀一勺杯中冲温水饮用,美味保养两不误用料枇杷(去核去蒂)500克......
12-31
猫耳朵(好过市售!超详细)
疫情严重,不能出门。弟弟说做猫耳朵给我吃???做出来味道真的绝了好吃的哈,脆脆😁做法简单快快做起来叭用料#白面团白砂糖30克水100克玉米油20克盐4克低筋面粉260克#红色面团红糖60克水100克玉米油20克低筋面粉260克#其他材料......
12-09
市售版糯米果
糯米果一直深受大家喜爱~软糯的外皮结合冰激凌口感的内馅。用料糯米粉250克水125克糖50克市售版糯米果的做法混合材料上锅蒸熟揉成光滑的面团。里面有很多细节,图文说不清楚,想了解的可以为喂我kittylake包上喜欢的馅成......
08-07
秒杀市售风干肠
只是讲解了步骤方子暂时没有公开还请谅解用料猪肉5斤秒杀市售风干肠的做法选好的肉清洗干净,沥干水分,也可以用厨房用纸擦干净表面的水分现在处理肉,少部分瘦肉和肥肉切下来瘦肉切薄片剔除筋肉,将白肉切条切好的瘦肉片,瘦......
05-06
自制不输市售的水煎鸡扒
鸡胸肉是一种高蛋白低脂肪,同时又很难吃的白肉。那干柴如纸的口感,让本就艰难的健身旅程雪上加霜。后来我在朋友家品尝了一次超市卖的速冻水煎鸡扒,那柔嫩的口感让我难忘。原来鸡胸肉也可以这么好吃,于是我下定决心要自己......
02-20
不输市售的趣多多饼干
简单易做的一款饼干,烘烤过程中满屋飘着巧克力的味道,巧克力控们赶紧做起来吧!用料黄油50克低筋面粉100克玉米淀粉10克可可粉10克糖粉25克蛋液25克无铝泡打粉1克小苏打1克耐高温巧克力豆适量28*28金烤盘一个不输市售的趣......
06-29
秒杀市售的梦龙雪糕
秒杀雀巢8次方哈根达斯级别用料雪糕部分黑巧克力62%60克牛奶100克淡奶油150克冰糖粉40克玉米淀粉12克脆皮壳椰子油45克榛子碎(熟)30克黑巧克力(62%)170克秒杀市售的梦龙雪糕的做法主锅内倒入牛奶100克,淡奶油150克,冰糖粉40......
03-19
照烧鸡翅(市售照烧汁版)
在“E路拾缘”的基础方子上稍加改动。买的照烧汁含盐量太高,照烧汁配的水比例增加。做出来的鸡翅咸淡刚好,秒光的节奏。大家根据买的照烧汁灵活调整哈!❤️用料鸡翅8个(8-10个都ok)照烧汁8调羹清水8调羹熟白芝麻适量照烧鸡翅......
10-29
沙拉酱(堪比市售)
我很喜欢沙拉酱,每次吃个面包,水果什么的都要沙拉酱,离不开,买了一罐又一罐,但是外面买的始终添加剂很多不是,自己做的吃的放心吧用料鸡蛋(黄白都要)1个白醋15克玉米油130克盐1克白糖20克黑胡椒手捏一丢沙拉酱(堪比市售)的做法......
05-12
仿制市售面包豆粉肉松馅
市售面包里的肉松,有可能完全不含肉,而是豌豆粉和各种添加剂做的,虽然不健康,但味道很好。自己尝试直接用纯肉松拌沙拉酱和葱末,但烤出来不太像市售的面包,于是着手来用真肉松加低粉或者豌豆粉来仿制豆粉松。会持续改进本菜......
06-26
老北京蒜肠(秒杀市售蒜肠)
做好就迫不及待的吃了一个,感觉口感差到哪里。难道失败了?唉,2斤肉啊,慢慢吃吧!第二天早上,用锅蒸了2根,吃到第一口,惊呼!完美!太赞了👍👍可以和稻香村蒜肠比美。😄😄😄😄😄😄原来,这个蒜肠做好后需要凉后再加热才好吃,也可以直接......
05-26
市售煮肉香料大揭秘
买来的袋装煮肉料,放家里很久了,然后今天突然想起来可以拿出来一个个称重,破解配方,哈哈用料陈皮小青柑1个约3克干辣椒2个姜干1小段约5克八角1克桂皮12克花椒3粒小茴香5克市售煮肉香料大揭秘的做法喏,这是原包装。那什么,看......
04-24
自制酸奶,比市售好吃
记录食谱用料纯牛奶850克酸奶50克白糖60克淡奶油60克自制酸奶,比市售好吃的做法比市售的好吃呢,,......
09-07
卤牛肉(秒杀市售牛肉)
外面买过几次卤牛肉!真的觉的不合胃口,所以自己尝试着卤,经过几次实践之后,味道真的棒极了,现在卤牛肉没有失误过!所以来分享一下卤牛肉教程!真的很简单!厨友们卤起来😁用料牛腱子3斤左右花椒适量粒八角2个桂皮1-2块白芷1-2片......
12-19
最接近市售面条配方
自己做食品,源于一次在街上做江米糕,他们边做边说话,低着头唾沫星子都落到江米糕上了,心里隔应死了,从此以后自己能做的尽量自己做。用料中筋,高筋(都可)470克盐4克红薯淀粉30克鸡蛋液60克菠菜泥,南瓜泥(都可)150克清水(加到菠菜......
01-29
完美复刻市售奶酪棒
孩子爱吃,就这么简单关于芝士和奶酪的区别:奶酪的英文是Cheese,所以“芝士”是其音译,而奶酪是意译。另外,法国人称它为“fromage”,德国人称它为“kaese",意大利人称它为“formaggio”。所以,奶酪就是芝士,芝士就是奶酪。用料......
04-11
奶酪棒(接近市售口感)
用料奶酪片3片牛奶150克水饴15克吉利丁片10克炼乳一小袋10克奶酪棒(接近市售口感)的做法一半吉利丁片放入牛奶中泡软,加水饴奶酪片加热至微沸。另一半吉利丁片用冷水泡软,待牛奶温度降至50度时加入。倒入模具,可以冷藏,也......
09-05
超越市售版的炸鸡块
前两天下单的时候,没看清多下单了鸡腿,冰鲜版的也不宜久放,于是,晚上多了一道鸡腿排,早上多了一份炸鸡块。关于鸡胸肉还是鸡腿肉,我个人觉得是不用纠结,你都吃油炸食品了,还要在乎那一丢丢热量吗?大不了,吃好后运动加多点量用料......
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