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小当家
豆豉鱼菜油炸鱼(蒜、豆豉、泡菜、花椒、少许葱、干辣椒)再加一大碗葱再加茴香以上配料都要切小豆豉鱼(步骤)先用菜油炸鱼(至金灿灿)再捞起鱼再油锅中倒入准备好的料(蒜、豆豉、泡菜、花椒、少许葱、干辣椒)油锅滚滚1min后加炸......
08-06
中华小当家‘S什么脆饼
我特别喜欢吃面食,尤其是包馅的面食,但是这在面食里我只会烙饼和擀面条🤪🤪用料面粉300克温水50ML🧂盐撒匀五香粉撒匀中华小当家‘S什么脆饼的做法和面的时候一定用温水,少加入一些食盐。揉好面团后扣上一碗,让他醒半小时......
02-16
中华小当家‘S小前儿鸡骨棒
80后的我。小时候的校门口各种串串各种小吃。鸡骨棒是小时候的巨爱,自己尝试恢复那个童年的记忆。用料鸡骨棒500克蒜蓉辣酱(利民)4勺番茄沙司2.5勺奥尔良粉1.5勺孜然粉1.5勺孜然粒1.5勺白糖3勺芝麻2勺泰式甜辣酱疫情当前......
02-23
中华小当家‘S小白鱼香蛋
用料鸡蛋🥚4个青椒🫑1个胡萝卜🥕半根木耳8朵葱、姜、算适量豆瓣酱1勺生抽1勺陈醋1勺白糖1勺料酒半勺蚝油半勺五香粉1小捏🤏中华小当家‘S小白鱼香蛋的做法准备4颗鸡蛋,打散。(不要放盐。不要放盐。不要放盐!)将鸡蛋炒八分......
02-19
小当家“三蛋烧麦”
用料烧麦皮鸡蛋1个面粉适量盐一克馅料肉糜适量虾仁适量葱少许飞鱼籽适量皮蛋蛋白2个调味蚝油1勺盐少许料酒1勺糖少许小当家“三蛋烧麦”的做法材料准备,虾仁去虾线剁成泥,肉糜中先后加入料酒、虾仁、香葱、胡椒(怕腥的......
11-07
小宋当家
用心生活~用料时光美食小宋当家的做法用心经营生活......
07-23
中华小当家‘S小炒有机菜花
疫情当下,不能想吃什么做什么,只能有什么菜再做什么菜🤣太难了……用料菜花1颗胡萝卜🥕1/3根青椒🫑半个圆葱🧅2层肉丝适量中华小当家‘S小炒有机菜花的做法备:圆葱🧅丝、青椒🫑丝、胡萝卜🥕片,梅花肉丝、蒜🧄沫。备:菜花,洗......
02-23
中华小当家‘S爆炸鸡翅
有炸鸡裹粉的就不需要自己调面库了。其实炸鸡翅可以变换很多口味。喜欢吃蒜味的,腌制的时候可以多放一些蒜末。就是蒜香味的。🧐希望各位能做的很美味👌用料鸡翅中8个大葱半根姜1块白面一碗(小饭碗)淀粉半碗(小饭碗)盐适量......
02-19
小当家陈皮糖醋带鱼
酸酸甜甜的糖醋菜,是国民口味,大人小孩都很喜欢😍😍不过在做糖醋口味的菜肴时,厨房小白往往掌握不好糖、醋、酱油的比例,做出来的味道总是差那么一点点😓最近我发现家乐出了一款超级好用的陈皮糖醋酱,完美的糖醋比例,可以轻......
11-20
中华小当家黄金炒饭
重温了童年时的经典,哈哈,炒了个黄金饭,好吃呀用料米饭2碗蛋黄5个盐适量姜适量植物油适量中华小当家黄金炒饭的做法隔夜的米饭两小碗从冰箱取出五个鸡蛋蛋清蛋黄分离,把蛋黄倒入米饭搅拌均匀,最好是把结块儿的米饭都搅开热......
08-05
中华小当家‘S麻辣小龙虾🦞
小龙虾🦞处女作,买了2斤小龙虾🦞,做两个味还是不错的。用料小龙虾1斤啤酒1瓶干辣椒5个姜3片麻椒1把香叶2片八角1个蒜5瓣酱油大半勺蚝油半勺糖适量料酒半勺盐两捏🤏中华小当家‘S麻辣小龙虾🦞的做法小龙虾🦞用硬毛刷刷洗......
12-24
中华小当家‘S清炖羊排
他是迄今为止最最最“清白”的羊排....汤。用料白萝卜半根羊排1000克八角1个桂皮一块(两粒瓜子大小)香叶1片冬虫夏草若干(可有可无)五香粉2勺花椒30粒中华小当家‘S清炖羊排的做法切墩:白萝卜切滚刀块。买回的羊排清水泡30......
11-16
(^_-)在家当大小姐
小家里,我是小丫鬟回爸妈身边,转身变大小姐(^_-)真想一直赖在家里用料妈妈的爱心无限(^_-)在家当大小姐的做法回家,然后翻身农奴把歌唱(≧3≦)小贴士用来记录每次回家和爸妈的时光......
10-26
中华小当家’s卤肉饭
用料洋葱1颗葱白适量生姜4片蒜适量冰糖适量八角2粒老抽适量料酒适量盐适量五花肉半斤香菇适量中华小当家’s卤肉饭的做法备好洋葱丁。姜片;葱碎;蒜碎。洋葱下锅炒焦一点。五花肉切块(1CM左右)待汤汁浓稠后关火。小贴士切......
04-24
中华小当家‘S十三香🦞小龙虾
2斤小龙虾🦞之十三香味。用料小龙虾斤蒜瓣姜片啤酒瓶十三香半袋一品鲜酱油大半勺料酒半勺白糖3捏🤏葱姜蒜若干蚝油小半勺中华小当家‘S十三香🦞小龙虾的做法小龙虾🦞刷洗干净备用。刷洗干净的小龙虾🦞备好。土豆🥔半......
12-24
中华小当家‘S糖醋小排骨
干饭人‘S干饭魂,干饭魂’S干人人,哪能不干肉呢!🧐用料肋排16块圆葱🧅3层陈醋6-8勺一品鲜酱油3勺老抽1勺姜2片黄冰糖如图中华小当家‘S糖醋小排骨的做法1⃣️排骨泡水1-2小时泡出血水,倒掉洗净。2⃣️排骨冷水下锅,姜4片,料酒4......
02-26
中华小当家‘S嘛啦鸡丝
从前有个食材胜地名叫山姆…前几天去抓了一只山姆招牌烧小🐔,因为吃不了,索性把鸡胸肉手撕。给隔离的自己弄点下酒菜。用料山姆烧鸡鸡胸1块绿色🫑1个🧅半个葱、姜、🧄适量干辣椒8个麻椒粒一大把生抽1勺白醋半勺绵糖一勺......
02-15
中华小当家之铜锣烧
用料鸡蛋2个牛奶60克(根据面糊浓稀增减)低筋面粉120克豆沙适量克泡打粉3克蜂蜜2勺细砂糖30克色拉油10克盐1.5克中华小当家之铜锣烧的做法找一个干净无油的器皿,打入鸡蛋加入准备好的,糖,蜂蜜,盐,色拉油,牛奶打散,搅拌均匀加入......
04-01
中华小当家的酱梅肉!
没有什么故事啦,就是猪猪女孩在他乡想念故乡的味道,就试着做了,还~算阔以叭用料葱半根(切段)(三次的量)姜适量(切片)(三次的量)花椒二十来粒(我用了麻椒,够味儿!)八角4个(两次的量)米饭1碗腐乳1块腐乳汁两块腐乳的体积五花肉半斤~八两盐6......
06-12
中华小当家‘S清清炖炖小牛肉
没有特别的故事,主要是东北人特别愿意吃炖牛肉配🍚,就自己研究一个清汤的炖牛肉,肉也可以选牛腩。相信自己能做出来一碗可口的清汤牛肉🤥用料小葱3根姜3小块干🌶️4颗桂皮1小块八角1个香叶1-2片十三香2小勺盐2勺牛眼肉500......
02-15
「西坝河小当家」炒三丝
小学的时候每天中午回家,奶奶都会做这道炒三丝,营养均衡且超级下饭。炒三丝的味道弥漫了整个童年。用料土豆1个胡萝卜1根青椒1个肉丝若干生抽1勺盐适中糖少许葱白3厘米切成丝蒜2瓣切成片「西坝河小当家」炒三丝的做法处......
01-25
中华小当家‘S红焖🍡小丸子
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小当家的中华鸡丝凉面
天热没食欲,想吃凉面不一定要辣得冒汗。这道小清新凉面非常的快手,食材简单,做法不难,全程不用面对油烟,连料理小白也可以轻松学会。爽口筋道的面条、搭配新鲜蔬菜和鲜嫩的鸡丝,最后挤上沙拉酱,美味的协奏曲开始奏响,大家也可......
02-22
宇宙大烧卖(中华小当家)
中华小当家是我印象中第一部和吃有关系的动漫,小时候看的…经常饿肚子,想吃里面的这个那个,哈哈。这一款动画中用了猪的全身来做,喂饱五十人~非常鲜美,撕一块皮子包着一块肉吃,想想就好吃啊,今天就来复刻一下童年回忆吧!不过我......
03-26
小当家一周食谱计划
空了再写用料牛肉克小当家一周食谱计划的做法上面说了空了再写......
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