相关红河的最正宗的做法红河做法步骤图

云南红河泸西烧梅

偶然得知老妈还有此密方，本作品是在老妈指导下亲手第一次做，口味杠杠的😝之前市场上没吃过如此美味，算祖传秘方吧。😄用料鸡蛋4个麦面1公斤猪肉500g绿豆芽500g云南红河泸西烧梅的做法煮熟豆芽与肉拌匀面皮中间加托底小面......

08-02

红河干旱鸭

我的家乡美食—红河干旱鸭爽辣入味汤汁拌饭一口停不下来！用料鸭半只盐2勺生抽适量料酒适量姜5片鸡精2勺花椒一小把八角5-6个糟辣椒2大勺（大勺子）干辣椒一大把蚝油2勺红河干旱鸭的做法鸭子洗干净，冷水下锅，放料酒去腥，煮涨捞......

02-18

在云南我们红河大泸西有这样一碗过桥米线温暖你的心❤温暖你的胃

说到过桥米线，云南以外的朋友都会以为过桥米线只有一种模式，错！错！错。红河州13个县市，每个地方的过桥米线都各有千秋，根据食材的原产地都会有所不同，我在这里献丑一下，把过桥米线展示一下。米线的品种:有粗、有细、有红、有......

03-25

云南红河的特别凉米线

爸爸年轻的时候在红河县哈尼族聚居区教书，跟当地人学会了这种独特的凉米线做法。传统云南凉米线除了特制卤汤之外还要加花生酱调味，这道凉米线却只用随手可得的香料就可以完成！而且其中的卤汤可以用于卤鱼啊、卤肉卤鸡啊......

05-22

下酒好菜红河烧豆腐

忙活一周，周末晚上我经常烤烧豆腐下点小酒，边吃边喝边看电视。说起烧豆腐就不得不说一下红河州特有的“烧豆腐酒”文化，我们这边由于生活节奏慢，消费水平低，普遍生活都比较悠闲，所以在街头巷尾总能看见三五成群各色人等的人......

02-08

红糖银河汤

银耳温水泡开，洗净撕开，锅里一次性加水，银煲汤模式炖，加入红枣，枸杞，冰糖，红糖，用料红糖30克红枣8颗银耳红糖银河汤的做法银耳完成小贴士一定先用大火煮开，再用小伙慢炖......

03-31

红烧河鲫鱼

用料鲫鱼1条葱根姜片生抽勺老抽勺料酒勺蒜瓣盐克红烧河鲫鱼的做法将鱼洗净，用厨房纸擦干后，表面抹上盐或淀粉，然后，可以晾干后烹煮，这样可以避免粘锅。热锅冷油，加入葱姜爆香，放入鱼煎透两面。放入黄酒，生抽2勺，1勺老抽，少许蒜......

01-18

红烧河豚

河豚富含高蛋白质、17种氨基酸和牛磺酸、鱼精蛋白、胶原蛋白、硒、锌，河豚鱼皮含量更高，其不饱和脂肪酸含量超过20％，其中DHA占15.36%，谷氨酸含量是鱼中之最。脂肪含量仅为0.26克。河豚味甘，性温、有毒。能除风湿，补脾利湿。1......

06-03

红烧河鲫

河鲫以肉汁鲜美著称，为寻常百姓家喜闻乐见之佳肴。用料河鲫姜蒜青椒小米椒生抽老抽盐糖红烧河鲫的做法河鲫去鳞、洗净，表皮、鱼头及鱼腹内均匀地抹上盐，上盖，腌半小时~1小时。冲净残余的事先涂抹鱼身的盐，沥水，平底锅热锅冷......

11-28

红烧河鲳

用料河鲳鱼葱姜蒜香菜植物油老抽盐鱼露红烧河鲳的做法把鱼收拾干净后，在鱼身上化十字刀花，稍摸点盐，让其入味炒锅内加油，油温七成热时，放入鱼煎至两面金黄色放葱、姜炒一下，放点老抽、鱼露、再放少许水，炖十分钟，出锅时放蒜和......

01-11

红汤河虾

用料河虾400克生抽25克老抽适量冰糖50克葱姜盐味精适量色拉油适量红汤河虾的做法河虾买回来，清水少开加葱姜料酒入虾汆一下少量油加热，倒入汆好的河虾稍微过下油，加开水，生抽，老抽，糖，盐，味精各适量，烧开出锅干净锅子加油烧烫，......

07-21

红酒糟河豚

红酒糟烧河豚是在老家从小吃到大的，在百胜几乎家家户户都会烧制这道菜，，最近家里人正好回老家，将新鲜河豚冰冻后带出来，终于可以加上这个食谱了。用料河豚姜小葱红酒糟红酒糟河豚的做法河豚除去所有内脏，一定要处理得非常干......

07-24

红酒炒河蚬

第一次在街边吃就上瘾了可是做不出那个味道但是这个味道也不错用料河蚬两斤青椒红椒各一条姜.葱.蒜红酒半杯糖一汤匙左右生粉蚝油生抽红酒炒河蚬的做法河蚬买回来养最少两小时让它吐出多余的土准备好材料锅里下油把步......

03-20

红烧河鳗

这道菜鲜甜味美，鳗鱼肉软嫩，汤汁味浓。给小朋友准备既营养又下饭。用料原材料：河鳗1条芹菜2根葱姜蒜适量调味料：生抽2勺老抽半勺黄冰糖10颗料酒2勺花椒少许淀粉1勺盐适量红烧河鳗的做法河鳗请卖鱼的人帮忙杀好。回家后可......

04-30

红烧河豚🐠

朋友去漳州养殖场带回的河豚鱼，4～5月是产河豚季节，鲜甜肥美。（河豚学名河鲀，曾经的级鲜美且级毒之物，如今已经被科学的养殖技术去除了毒性并保留了极致的鲜美，成了寻常人家也可安心食用的美味）。用料河豚：1条五花肉适量葱2根姜......

12-02

红油河粉

用料红油1勺小葱1根香油1勺生抽1勺糖3克红油河粉的做法红油佐料肉末花生碎葱花蒜蓉红油香油醋酱油生抽麻辣粉糖芝麻以上根据材料自己搭配佐料多少将河粉在开水里烫5-10秒放在红油佐料里拌匀分装在小碗里吃多少装多少......

12-25

红烧河鳗（小美版）

用料河鳗一条（500-700克）姜2片大蒜若干瓣油30克冰糖40克老抽25克生抽30克料酒20克葱2根盐少许水25克红烧河鳗（小美版）的做法将活杀的河鳗用少许盐将表皮轻抹一下，去除粘液，用清水冲洗干净。然后用剪刀将河鳗剪成一小段一小......

01-23

红烧河鲫鱼

河鲫鱼是特别普通的一道菜，也是我从小到大都爱吃的菜，小时候不爱吃肉，那时候都是肥肉，所以我特别爱吃鱼，现在结婚有了孩子，老公和孩子也爱吃我做的鲫鱼，我烧的比较家常，味道不是很重，家里有孩子的也可以尝试一下！用料鲫鱼4条葱2......

01-23

红烧河蟹

婆婆拿了江里抓的野生河蟹，太多了，个头也不大，不适合蒸，家里人不吃辣，就想着红烧啦！用料河蟹10只姜6片料酒10勺生抽5勺酱油5勺糖4勺洋葱1颗大蒜半颗红烧河蟹的做法河蟹放入高粱酒醉到半醺，用筷子夹起来，用剪刀把河蟹剪对半，把......

01-15

香煎红烧鳗鱼（河鳗）

家人说把你的红烧鳗鱼上传吧，红烧鳗鱼是我的创新菜、拿手菜，家里老人特别喜欢吃，都不知道做过多少次了！买来的蒲烧鳗鱼又甜又腻，自己做蒲烧鳗鱼剖背去骨又非常人能及，清蒸鳗鱼或梅干菜蒸鳗鱼味道又一般，才有后来的红烧鳗鱼。......

07-10

酱油河虾/红汤河虾

用料河虾适量小葱适量芹菜适量姜适量洋葱适量干辣椒适量生抽适量酱油适量糖适量清水适量酱油河虾/红汤河虾的做法准备主料，清理干净备用先熬制酱油红汤，觉得麻烦的可以直接用蒸鱼豉油代替河虾过油锅炸制变色捞出，放入装......

12-08

红烧河鳗

用料鳗鱼1条葱适量姜适量蒜适量冰糖适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量红烧河鳗的做法河鳗杀好，去内脏，洗净，皮上粘液要去掉弄干净。切段，料酒腌制片刻。锅烧热倒入油，煎一下河鳗。加入蒜块和姜片翻炒。加入冰糖、......

04-25

红烧河蚌肉

用料洋葱个葱根料酒酱油勺大蒜竹笋红烧河蚌肉的做法盛出来就是这个样子了，第一次做。其实味道蛮好的。小贴士先将蚌肉洗净去除杂物。然后用面粉或盐反复搅拌冲洗干净备用。开油锅，把蚌肉倒进油锅，煸炒几遍，然后放酱油放水......

03-13

红烧小河鱼

夏天的傍晚，跟着老爸提着水桶去池塘边垂钓，收货一桶杂鱼，有土鲫鱼，也有各种方言里才叫的出名字的小鱼。英雄不问出处，全一锅端了😄红烧小河鱼，就着冰镇好的啤酒，如果我是个四川人，应该会说“巴适得板”～用料干红椒2只盐一勺姜4......

09-13

红烧河虾

百吃不腻用料姜6片蒜3瓣葱1根生抽3勺盐小半勺河虾300克老抽2勺蚝油2勺啤酒适量花椒一小勺小米椒1个（喜欢辣一点可以多放点）红烧河虾的做法将河虾洗干净沥干倒入锅中炸熟捞出热锅加入少许油加入生姜大蒜辣椒花椒爆香，再倒......

07-21

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