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黄哈儿辣子鸡拌面
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黄哈儿纸包鱼(香辣味)
黄哈儿纸包鱼多种口味供选:香辣、麻辣、酸菜、青花椒、泡椒、酱香、蒜蓉等多种口味用料清江鱼2斤-2斤半香辣酱120g调味粉20g飘香油80g黄哈儿纸包鱼(香辣味)的做法辅料:纯净水250g、洋葱丝150g、啤酒100g、姜末30g、蒜末3......
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“哈哈”甜蜜辣子鸡
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油辣子黄瓜鸡丁拌面
家传底料手艺,香到不行😋小时候生病了,胃口不好不想吃东西,不常下厨的老爸就会给我调上一碗加了油辣子料的素面。不加任何配菜都香到几口吃完。现在一个人在外,想念家里味道了,自己也能倒腾倒腾自己喂自己吧!用料盖浇拌料:蒜......
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黄哈儿川卤
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09-21
黄哈儿油焖麻辣小龙虾
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08-29
黄哈儿凉拌红油猪耳
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳不仅很有营养,其口感也是非常好,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻......
08-08
黄哈儿卤虾
用料龙虾黄哈儿卤虾的做法龙虾不抽线,不剪头,高油温炸到8成熟待用黄哈儿卤水按比例调好《1:3》,放入花椒,干辣椒,鸡精,白糖,味精,姜片,大火将卤水烧开后关火将炸好的虾子放入烧好的卤水里面浸泡1小时入味即可完成温馨提示:1、......
10-15
黄哈儿凉拌大刀猪耳
用料猪耳朵150g黄瓜50g香芹20g川卤25g凉拌油30g黄哈儿凉拌大刀猪耳的做法黄瓜切片、香芹垫底猪耳切薄片,加川卤搅拌均匀,在加入少许蒜蓉和凉拌油搅拌均匀,装盘即可......
08-17
黄哈儿麻辣泉水鸡
主料:土鸡200g辅料:萝卜丝150g、蒜末5g、芝麻5g、老抽5g、盐6g、鸡精5g、纯净水150g调料:黄哈儿超级麻辣酱40g、黄哈儿调味粉5g、黄哈儿新红油40g用料土鸡200g萝卜丝150g蒜末5g芝麻5g盐6g鸡精5g纯净水150g黄哈儿超级麻辣......
06-18
黄哈儿钵钵鸡红油麻辣味
调料:纯净水(鸡汤最好)600g、调味粉15g、添香麻辣酱100g、姜蒜蓉各20g、盐3g、小米椒40g、鸡精15g、熟芝麻15g、飘香油100g、红油20g、添香香料粉15g、白糖3g用料纯净水(鸡汤最好)600g调味粉15g添香麻辣酱100g姜蒜蓉各20g......
07-12
黄哈儿香辣味牛杂煲
用料牛杂(牛油、牛棒骨、牛腩、牛肺、牛肠、牛肚、牛肝)500g蒜苗、萝卜、姜若干川卤香辣酱100g干锅油30g黄哈儿香辣味牛杂煲的做法将主料清洗干净加姜葱汆水,川卤比水1:12加入姜、蒜苗烧开;把汆好水洗净的牛杂放入桶里......
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黄哈儿泡菜
泡菜是一种具有典型四川农家风味的食物,好的泡菜不仅酸香四溢,令食用者胃口大开,更是上好的调料品.泡菜中含有丰富的活性乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和信物质以及人体所需的十余种氨基酸,营养成分包括维......
08-11
黄哈儿凉拌椒麻鸡
椒麻鸡是川菜代表菜之一,因地制宜,南菜北做,将其采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作,取鸡脯、鸡背、鸡腿3个部位的肉,加自制椒麻汁拌匀,吃起来无骨无渣,清香味十足,口感非常好。用料三黄鸡300g青花椒酱20g蒜末10g姜末5g辣鲜露1......
08-22
黄哈儿泡椒鸭拌面
泡椒鸭拌面带着一股开胃的酸香,鸭肉略带嚼劲、风味十足,这就是江湖味道,酸辣咸香一次尝尽!用料鸭肉250g泡椒酱70g飘香油30g调味粉10g黄哈儿泡椒鸭拌面的做法辅料:食用油120g、姜蒜各10g、小米辣20g、鲜青花椒2g、青线椒60......
12-15
黄哈儿钵钵鸡(麻辣味) 标准操作流程
用料主料适量红油麻辣钵钵料300g黄哈儿钵钵鸡(麻辣味)标准操作流程的做法比例:1包料兑纯净水1000g制作过程:1000g纯净水加红油包300g兑成汤荤菜提前腌制好,然后煮熟,需要加底盐,凉透待用素菜改刀汆水(加底盐)到八分熟,凉......
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黄哈儿冒菜
火锅是一群人的冒菜,冒菜是一个人的火锅。香香的午餐肉、面面的土豆、脆脆的藕片、滑滑的宽粉……浇上秘制汤料,撒上小米椒,火辣辣的滋味可带劲了!黄哈儿大厨教你做冒菜,自己动手吃出实惠!这样做出来的冒菜,绝对香辣过瘾又下......
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黄哈儿酸菜鱼拌面
吃面要劲道,吃肉要爽快,麻辣酸香,样样俱全,简单流程,绝妙美味。——黄哈儿拌面系列火爆上市用料鱼片350g酸菜酱120g黄潭酸菜100g高汤600g色拉油120g黄哈儿酸菜鱼拌面的做法操作流程:净锅放油,放入酸菜炒香后,加入高汤放入酸菜......
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黄哈儿辣子猪手
主料:猪手500g辅料:干辣椒60g、干花椒20g、芝麻5g、白糖3g、鸡精5g调料:黄哈儿超级麻辣酱40g、黄哈儿飘香油60g、黄哈儿调味粉10g用料猪手500g干辣椒60g干花椒2g干花椒5g白糖3g鸡精5g黄哈儿超级麻辣酱40g黄哈儿飘香油60g......
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黄哈儿辣子鸡操作流程
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黄哈儿麻辣钵钵鸡
黄哈儿川料轻松做大厨用料纯净水(鸡汤最好)600g、调味粉15g添香香辣酱100g姜蒜蓉各20g盐3g小米椒40g鸡精(太太乐)15g、熟芝麻15g飘香油100g红油20g添香香料粉15g白糖3g老抽(海天)5g。黄哈儿麻辣钵钵鸡的做法准备黄哈儿香辣......
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用料荤素串串若干超级麻辣料80g黄哈儿钵钵鸡麻辣味的做法辅料:姜末10g、蒜末10g、小米椒段40g、熟芝麻10g、纯净水600g 调料:超级麻辣料80g、调味粉15g、新红油40g、盐8g、鸡精15g、白糖少许将串串用水焯熟装盘待用将......
12-23
黄哈儿辣子鸡
用料三黄鸡丁400g麻辣料40g干锅油30g调味粉12g黄哈儿辣子鸡的做法辅料:子弹头新一代各50g、满天星20g、干青花椒15g、干红花椒10g、姜米蒜米葱段子各20g芝麻10g、白糖2g黄哈儿调料:麻辣料40g、干锅油30g、调味粉12g(......
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黄哈儿辣子鸡丁拌面
黄哈儿拌面系列-辣子鸡丁拌面用料鸡肉250g香辣酱40g飘香油40g调味粉5g黄哈儿辣子鸡丁拌面的做法辅料:色拉油80g、干辣椒段30g、干花椒1g、姜、蒜、蒜苔各10g、高汤180g操作流程:将鸡改成小块,放入料酒抓均匀,高油温炸制金......
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黄哈儿麻辣味钵钵鸡标准化做法
用料红油麻辣钵钵料1袋300g主料适量黄哈儿麻辣味钵钵鸡标准化做法的做法1000g纯净水加红油包300g兑成汤荤菜提前腌制好,然后汆水煮熟,需要加底盐,凉透待用素菜改刀,汆水(加底盐)到八分熟,凉透后保鲜待用小贴士比例:1包料兑......
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