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虫草花云耳蒸排骨&虫草花蒸鸡
蒜头豆豉蒸排骨浓味的吃得多,今天换个清淡点的蒸排骨,希望喜欢^_^虫草花拌上半只土鸡加几粒红枣一撮枸杞子又是美美的蒸菜。用料排骨(土鸡)500g虫草花(泡好)100g云耳(泡好)150g枸杞子少量姜丝适量葱白2棵生抽适量生油适量料酒......
11-04
银耳蒸杏
又到一年杏子熟时,有没有不太喜欢吃酸的,可以试试这个银耳蒸杏哦,简单易操作,卖相也很漂亮的甜品哦!用料银耳1朵杏10颗左右冰糖若干克银耳蒸杏的做法1,银耳泡发到自然舒展,撕成小朵铺在盘底2.杏掰成两半,去核,平铺在银耳上3.每......
05-14
黑木耳蒸鸡
健康蒸菜用料鸡腿5只黑木耳一把洋葱小半个姜2片蒜1个盐适量料酒适量鸡精适量老抽适量生抽适量蚝油适量香油适量黑木耳蒸鸡的做法姜切丝、蒜切片、洋葱切丝。鸡腿切块洗净。洗干净的鸡腿放入碗中。鸡腿的碗中放入姜丝......
08-26
石耳蒸蛋
冰箱里没东西吃了,翻箱倒柜发现了石耳,今天中午就吃这个啦,巨好吃的喔~用料石耳适量鸡蛋适量猪油适量酱油少许盐少许胡椒粉少许八角少许水适量石耳蒸蛋的做法泡发石耳~打蛋~开锅~放猪油,融化,煎蛋~加水~加石耳~放酱油、盐、胡椒粉......
05-11
银耳蒸糕
今天这道糕点我特意加了银耳,搭配土豆和鸡蛋,营养丰富又管饱。口感非常细腻,没有牙齿的宝宝也能咬得动。用料土豆50克干银耳2克蔓越莓干3克中筋面粉20克鸡蛋1个(约50克)银耳蒸糕的做法干银耳放入清水中,浸泡1小时。土豆切小......
01-24
木耳蒸百合
这是一道养生的素菜,适合一年四季吃,既补血又润肺。用料百合鲜一头木耳若干朵盐少许耗油少许醪糟2勺虫草花少许木耳蒸百合的做法木耳提前发好,百合洗净,虫草花洗净。原料放在一个蒸盘里。蒸锅水开之后,放入锅内蒸,15分钟后......
02-06
木耳蒸鸡🐔
用料木耳朵鸡只盐克姜片蚝油勺糖克木耳蒸鸡🐔的做法鸡腿鸡翅鸡胸鸡脚卸下了给孩子煲粥,剩下的斩件鸡肉用盐,糖,鸡粉,蚝油,酱油,花生油,生粉,姜蒜,腌制搅拌均匀备用木耳提前泡发泡发好洗净沥干水分撒少许盐铺上鸡肉覆盖保鲜膜,扎......
10-20
木耳蒸肉
木耳与肉馅的结合,鲜嫩爽口。一口咬上去,肉的鲜嫩,加上木耳的弹脆,让人食欲大增。仅存于松子油中的皮诺敛酸,可刺激体内CCK和GLP1释放,调节肠道对脂肪、糖与蛋白质的吸收,拥有一定减肥功效;另存HSB抗病毒因子,能很好地分裂人体......
12-13
云耳蒸鲈鱼
暑假回去老家,天天一出门口就可以吃到饭店的正宗顺德菜,而近十年外出异地工作,很难吃到爸爸经常煮的顺德菜、家乡酒楼的顺德菜。心里一直惦记那些熟悉的味道,这次依葫芦画瓢,试试将鱼起骨,但是还不会切片,有哪位大神可以赐教......
01-30
粉蒸猪耳
味美、爽口、不油腻。用料猪耳朵1个蒸肉粉40克蚝油50克酱油50克老酒20克大蒜5瓣盐、味精、胡椒粉、葱花少许粉蒸猪耳的做法猪耳清洗干净,切小块加入所有调味料抓匀腌制1小时以上,中途2一3次翻匀。腌好的猪耳下蒸肉粉拌......
04-05
蒸雪梨银耳
雪梨银耳都属于润肺清热的食材,蒸雪梨银耳比起煮的更突显梨子的清香。(未完,后续补图)用料梨1个银耳1小朵冰糖一勺枸杞6粒(可选)红枣1颗(可选)蒸雪梨银耳的做法一朵银耳提前泡开,去除根部,洗净待用。一个梨洗净,削皮后去除带蒂的......
10-24
蒸木耳
我们这边吃蒸菜,一般有胡萝卜,白萝卜,土豆,茼蒿,时令蔬菜有槐花还有榆钱,蒸木耳没见过,是前年在山东聊城一家小餐馆吃过一次觉得还挺好吃,按照记忆回想记录一下。用料木耳朵大蒜瓣盐克淀粉勺面粉生抽勺凉拌菜调料汁蒸木耳的做......
02-07
木耳蒸鳘鱼
木耳蒸鳘鱼是一道热量极低的美食,此菜味道鲜美、嫩滑,做法简单却又营养丰富。此菜尤其适合正在减肥的人们,老少皆宜……用料木耳数朵鳘鱼1条小红辣椒2个料酒适量蒸鱼豉油适量盐适量葱适量木耳蒸鳘鱼的做法把木耳提前泡发......
06-09
雪梨蒸银耳
用料雪梨银耳1朵雪梨蒸银耳的做法用熟银耳和雪梨放在一起蒸一个小时小贴士具说雪梨不去皮对肠胃有好处洗净即可......
08-25
木耳蒸排骨
用料排骨500克木耳蒸排骨的做法全部材料木耳泡软排骨洗净砍段用油盐酱油蒜子豆鼓木耳泡软,灼下水。木耳垫底十腌好的排骨放好,准备蒸,大概开水蒸10分钟左右。成品,加几棵元茜。......
04-01
秋木耳蒸鸡
用料干木耳10克鸡中翅5只三星红枣4颗枸杞一少把姜蓉少量玉米粉少许料酒少许鸡粉少许盐少许酒少许秋木耳蒸鸡的做法鸡中翅剁成三小件,用玉米粉腌几分钟,待用枸杞洗干净,红枣去核切片,秋木耳泡开后挤干水把步骤二的所有材料......
08-07
木耳蒸鸡
用料干木耳整只鸡腿姜盐蚝油酱油油生粉木耳蒸鸡的做法木耳用冷水泡发鸡腿切块姜切丝加入油,盐,酱油,蚝油,生粉,姜丝搅拌均匀,腌制15分钟。木耳沥干水铺在底下鸡肉铺在木耳上(或者混合后直接放碟子)水沸腾后大火蒸煮12-15分钟......
10-16
雲耳蒸肉餅
用料豬肉加一點點肥的雲耳醬油少許糖鹽生粉芝麻油油雲耳蒸肉餅的做法豬肉剁碎加入雲耳剁碎加入其他一起抓勻,粉多一點,油多一點,醬油多一點,糖可以少一點,蒸出來帶汁又嫩......
02-27
石耳蒸仔鸡
石耳含有高蛋白和多种微量元素,是营养价值较高的滋补食品,是一种稀有的名贵山珍。石耳营养真是很强,介绍太多大家自己看吧,但是价钱也对得起它了。用料盐糖适量仔鸡一只石耳适量香葱3根姜片4片胡椒粉少许石耳蒸仔鸡的做法......
01-16
木耳蒸乌鳗
在早年的时候要是宴席上没有鳗鱼,不管多好的菜就是一个缺陷。因为这是衡量一个宴席丰富不丰富的标准。旧时宴席必须同时拥有“乌鳗”“膏蟹”“鳖”三种食材,而鳗鱼是第一个。在民间看来,鳗鱼很补也比较珍贵所以吃点鳗鱼......
10-01
双耳蒸蛋皮
用料鸡蛋1个瘦肉适量木耳适量银耳适量盐,姜,老抽,香油,胡椒粉双耳蒸蛋皮的做法1,准备木耳,银耳,瘦肉,打末鸡蛋加入淀粉烙饼后,卷入双耳陷,上锅蒸,即可......
03-30
雲耳蒸雞
用料鸡只雲耳可以用冬菇代替淀粉勺生抽勺姜片红枣颗糖克油麻油枸杞酒雲耳蒸雞的做法雞肉先拌勻醃製下枸杞泡開,紅棗切絲雲耳墊下面蒸......
04-07
云耳蒸仔鸡
用料盐3克黄酒5克黑木耳5朵姜4片葱3根云耳蒸仔鸡的做法童子鸡洗净剪块,清水浸泡沥除血水,撒海盐搓揉后静置入味;鸡块加黑木耳、姜片、葱花,淋上黄酒,开水锅隔水大火蒸60分钟。小贴士下雨天不高兴一脚水一脚泥地跑菜场,订是......
03-23
火腿蒸银耳
银耳吃进了高汤和火腿的鲜香,口感却依然很脆爽。用料火腿银耳香葱红辣椒盐高汤姜片香油火腿蒸银耳的做法火腿去皮蒸熟切小粒,银耳去根撕小块去一小碗、火腿粒垫底,放上银耳,倒入高汤放姜片、盐上蒸锅蒸20分钟将汤倒出,扣在......
01-18
云耳蒸鸡
用料鸡全鸡的4分之一云耳少量姜几片蚝油2勺生抽2勺糖少许盐少许蒜蓉少许油少许生粉2勺云耳蒸鸡的做法云耳提前浸泡洗干净鸡块.把所有配料放在一起调好味,腌一下几分钟后把洗干净的木耳,放进腌好鸡肉,搞拌调好放入菜碟,蒸1......
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