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凉拌红油云丝
清新香辣爽口高蛋白!用料云丝50克小葱1根香油1匙醋半勺生抽1勺糖1匙熟白芝麻1勺辣椒油1大勺(看自己鸡精1匙红油1勺盐适量凉拌红油云丝的做法云丝温水泡15到半个小时锅中烧开水倒入云丝煮30秒到1分钟尝一下自己喜欢的......
03-29
夏日凉菜之凉拌云丝
夏日炎炎,正是清爽可口的凉菜主场。云丝是一种豆制品,营养丰富,口感有弹性,嚼劲十足,容易泡发。搭配自己喜欢的蔬菜和调味料做些凉拌菜,清爽可口。用料云丝80克左右胡萝卜三分之一根黑木耳12个香菜2根蒜泥3小勺135头道酱油2......
04-27
红油拌凉皮
用料凉皮香菜蒜盐生抽老抽醋糖芝麻鸡粉胡椒粉辣椒末麻油红油拌凉皮的做法先说这个凉拌汁哈。。。家常但适用。。。以不变应万变。。。用它拌点啥小菜都行蒜剁碎成末,装一小碗里,加适量盐,生抽,老抽,醋,糖,鸡粉,胡椒粉拌匀取油......
01-17
凉拌红薯丝
凉拌红薯丝,第一次尝试这样的吃法,好吃👏可以经常做,以后消耗不掉的红薯有了好去处💞这是在网上看来的做法,搜索一下平台里已经有凉拌红薯丝,😛稍微写几笔好了。用料红薯凉拌红薯丝的做法红薯去皮洗净擦丝,过热水焯一下。添......
07-12
家庭版凉拌红油耳丝
用料香菜根蒜瓣盐克蚝油勺姜片料酒勺生抽勺葱红辣椒辣椒面食用油家庭版凉拌红油耳丝的做法洗干净猪耳,凉水里放姜、料酒、猪耳,煮30分钟。煮好的猪耳凉凉切丝。切葱丝、黄瓜丝、红辣椒丝、蒜末,码放在耳丝上。喜欢香菜的......
10-15
两步搞定的凉拌云丝
用料干云丝两把干凉皮几根/可不放蒜瓣4瓣辣椒油两勺生抽一勺醋一勺香油一勺盐适量两步搞定的凉拌云丝的做法抓两把干云丝几根凉皮用开水泡十来分钟泡好后沥干水,沥干水蒜瓣拍扁切碎、加盐、醋、生抽、香油、辣椒油混合......
02-02
红油云丝
用料云丝红椒丝红油云丝的做法将云丝用热水泡约15分钟捞出挤干水分;红辣椒洗净切丝备用。将所有材料放入大碗内加入盐、生抽、蘑菇精、辣椒油、少量白糖拌匀即可。......
02-15
红油芝麻酱凉拌鸡丝面
用料芝麻酱3两手擀面1斤后油辣子3勺白糖2勺酱油2勺食盐4勺黄瓜1根胡萝卜1根黑木耳10朵鸡胸肉1块红油芝麻酱凉拌鸡丝面的做法现买的手擀面准备好。黄瓜、胡萝卜、木耳切成丝;鸡胸肉用手撕成细丝待用。清水煮面。我们做......
09-01
凉拌云丝
用料香油半勺陈醋1勺白芝麻少许盐少许鸡精少许鲜酱油3勺蒜蓉1勺胡萝卜1/3根青椒丝1/3个白糖半勺热油1勺云丝一张香菜两根根凉拌云丝的做法冷水烧开,云丝,青椒,胡萝卜切丝下锅焯熟捞出过凉水,沥干香菜切段鲜酱油,糖,香醋,盐,味......
01-18
凉拌云耳
材料根据个人的量放调料,有香菜和葱花更佳好,我下班回来直接做,家里只有这些备料用料蒜6瓣盐适量陈醋适量生抽适量红油辣椒酱适量白糖适量凉拌云耳的做法煮过程忘记了拍照,先把云耳提前泡好,洗干净,锅里烧开水放云耳煮,大火......
04-22
凉拌水云丝(云南小瓜/西葫芦)
第一次尝到这道菜,是在一个时尚餐厅。“水云丝”的名字很特别,但实在猜不出会是用什么食材做的。入口的口感清爽脆嫩,和夏天的感觉特别搭。几经周折问过以后才知道原来是云南小瓜切丝凉拌,云南小瓜其实就是西葫芦了。原本......
02-07
红油凉拌菜
凉拌,素拼,商用教程。用料辣椒详见步骤菜籽油详见步骤蒜详见步骤醋详见步骤红油凉拌菜的做法红油制作1.3:2:1秦椒灯笼椒朝天椒,加入少量花椒,锅入底油炕出香气,碾碎备用。(500g油75g秦椒)2.锅入菜籽油烧熟后降温3成热下洋葱,......
02-21
凉拌青红丝
买了一个青笋,青绿色非常漂亮,做个清爽脆口的凉拌青红丝,冬季吃,解腻爽口,有喜欢的朋友也可以试试!用料青笋1/3个胡萝卜1/3根土豆1/2个青椒1/2个红椒1/2个花椒粉,鸡精,白砂糖,细辣椒面各一小勺盐2克藤椒油1勺味极鲜酱油2勺醋3......
10-02
拌云丝
用料豆腐丝胡萝卜六月鲜酱油西芹现磨黑胡椒粉耗油拌云丝的做法胡萝卜和芹菜洗净,切菜切断,胡萝卜擦丝豆腐丝在滚水中焯一下,取出,在凉水下冲把西芹、胡萝卜丝、豆腐丝放一块,倒入六月鲜酱油、少许耗油,最后现磨黑胡椒粉......
03-20
香拌云丝
凉拌开胃菜除了常见的黄瓜还能做什么?鲜香的拌云丝速速了解一下~get烹饪美味的独家秘方,能满足你对食物的所有幻想!赶快戳下方链接抢购吧~用料干云丝50克香菜2棵蒜2瓣糖5棵盐1克“美极”鲜辣汁5克“太太乐”芝麻香油5克......
08-01
红油凉拌香干丝(#湘潭篇)
用料大料红油红油凉拌香干丝(#湘潭篇)的做法如图如图(不会翻前面卤菜做法)如图红油制作方法:油烧制五成热椒入干辣椒末上,一边浇一边搅拌,要么干辣椒末会烧枯(切记!),搅拌好后放少许盐、鸡精及超市购买的辣椒油,放置一晚上即可!截图......
07-10
凉拌云丝——好吃的凉菜自己做
其实这个是用的东北大热拌的方法。用料云丝150克凉拌云丝——好吃的凉菜自己做的做法干云丝泡开后,放在开水里煮一下就熟了,捞出。忘记拍图了。1:锅里放油,炒蒜末和辣椒酱,炒出红油后加生抽一勺,醋一勺,不要放盐了,辣椒酱是......
01-25
凉拌红油肚丝
用料猪肚金针菇凉拌红油肚丝的做法猪肚洗干净,汆水后放入电高压锅,加料酒,白胡椒,姜,少量水,压22分钟。取出晾凉切丝。金针菇水里煮熟沥干。肚丝和金针菇混在一起。加入适量糖,盐,生抽,少许醋,一点点五香粉,花椒粉,椒盐,以及适量红......
08-21
凉拌鲜云耳
酸辣口用料鲜云耳若干葱1根姜3片红尖椒1个生抽适量醋适量香油1勺凉拌鲜云耳的做法烧水待焯,云耳洗净撕开成小朵。姜切末,葱斜切,尖椒斜切,放碗里,加生抽,醋和香油拌匀。水开后云耳焯水1分钟捞起,过两边凉纯净水,沥干,倒入调好......
03-12
凉拌豆腐丝(无油素菜)(凉拌云丝)
这道菜非常考验刀工,刀工好,把豆腐丝切的极细,就是一款高档菜——凉拌云丝。素食,因为您的灵巧,也能让普通的菜肴变得高大上。用料豆腐皮胡萝卜盐醋尖椒酱油凉拌豆腐丝(无油素菜)(凉拌云丝)的做法豆腐皮切细丝,尖椒切细丝,胡萝卜......
03-01
凉拌红绿丝
用料胡萝卜半个黄瓜一条姜少许蒜两瓣寿司醋两匙生抽两匙香油少许凉开水半小碗胡椒少许盐少许虾皮适量凉拌红绿丝的做法黄瓜、胡萝卜洗净去皮刨丝。胡萝卜入锅焯熟,黄瓜加适量盐拌匀腌制。胡萝卜焯好后捞出晾凉,腌制后的......
07-30
凉拌木耳豆腐丝(云丝)
夏天吃点酸酸辣辣的,胃口会变好。记得康师傅刚开实体面店时,喜欢去他们店里点一个半筋半肉牛肉面,搭配的小菜里就很爱那盘凉拌木耳。就是每次太小盘了不够吃😂自己回家复刻,发现还挺简单的,凉拌适合用小木耳,肉厚爽脆。超市......
05-18
红油凉拌鸡
小时候最喜欢吃奶奶凉拌的鸡肉了,现在更喜欢吃了。这个专门找我爸爸学了下,用料鸡肉辣椒粉花椒粉葱蒜,姜红油凉拌鸡的做法老姜拍碎倒入锅中,加入适量的盐和鸡肉一起煮待鸡肉煮熟捞出,用筷子插鸡肉,很轻松的插进去了就说明鸡......
08-31
三彩凉拌云丝
这是奶奶经常做的凉拌菜,我一直喜欢吃,结了婚,时而回妈妈家吃饭,奶奶常会做这菜,没想到我老公也很喜欢它~前日,索性从奶奶那偷师来,自己做了一次,发现挺简单的,写成方子,为自己记录,也分享给广大厨友(。•ᴗ-)_用料胡萝卜1根黄叶芹......
03-06
凉拌小云吞
一个人住就要把冰箱塞的满满的才能保证某个宅在家的周末填饱肚子填满空虚冷冻层里面常备速冻水饺和小馄饨方便快手闷热的天气里面不想吃热腾腾的汤面云吞于是就像吃大拌菜一样做了这样一碗凉拌小云吞用料速冻馄饨若干......
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