相关回锅卤牛肉的最正宗的做法回锅卤牛肉做法步骤图

回锅卤牛肉

用料卤牛肉半根蒜苗5根青红椒3个洋葱若干姜葱蒜若干调味步骤2回锅卤牛肉的做法准备食材：卤牛肉+蒜苗+青红椒+洋葱+姜葱蒜。把卤牛肉切成片；蒜苗切小段，蒜白和蒜叶分开；青红椒和洋葱切片；姜蒜切片。锅热油，放入卤牛肉片煎香，......

12-31

砂锅卤牛肉

用料牛腱1000克调料1包砂锅卤牛肉的做法牛肉解冻后分成3-4块，然后放到冷水中浸泡1小时去血水，中途换1-2次水。把肉冷水下锅，放去料酒，葱，姜。一起烧开后捞出。肉洗净入砂锅，加入八角两个，花椒一把，桂皮4个，香叶4片,料酒半碗，生......

11-27

回锅牛肉

朋友给了很多牛腱肉，一次吃不完索性都给卤了，然后冰起来想吃时切片直接吃或者凉拌都可以，这次做了很下饭的回锅牛肉，顺带把卤牛肉做法也记下来~用料牛腱肉500克姜3片八角2个陈皮1片花椒若干粒生抽5大勺老抽1大勺腐乳1块白......

08-20

stuab铁铸锅卤牛肉（卤牛腱）

用料牛腱2000克八角4个香叶4片适量老抽适量桂皮适量生抽适量花椒适量陈皮5克盐适量粒草果5个姜2片stuab铁铸锅卤牛肉（卤牛腱）的做法买了2斤的牛健子肉…超大条,拿回来先对半切开，用自来水侵泡，去血水，期间偶尔翻动，水浑浊了......

06-16

超简单的回锅卤牛肉

用料卤牛肉随便姜4片生抽2勺盐适量辣椒面适量花椒15粒左右糖1勺白芝麻若干大葱三分之一根大蒜5瓣超简单的回锅卤牛肉的做法卤牛肉切片，捣碎也没关系，如果是冷冻的不用解冻，直接拿出来用就可以了。葱段、姜片、蒜瓣备好，花......

12-08

甩牛街十条牛街的秘制回民卤牛肉老卤配方

妈妈从一个住在牛街的回民朋友那里拿到的秘方，非常非常好吃！用完之后晾凉可以冻起来，下次卤的时候可以重复使用的！用料黄酱湿的黄酱大概放半袋130克左右干的90克左右干辣椒约5只香叶约5片老抽三茶匙左右盐根据自己口味放......

08-03

开卤锅 ——卤牛肉

卤，应该是大多数人不会拒绝的，不管是荤还是素，卤过之后都会别具风味，却又不失食材本味，卤的魂就在于这一锅卤水，一锅好卤水可以让卤过的食物都能达到惊艳并为之吮指，一锅好卤水养护得当还能传承，越醇越香。这里以卤牛肉为例用......

06-26

回锅牛肉（卤牛肉深加工）

用料卤牛肉200克青椒1个红椒半个蒜苗（大蒜叶）4根老抽一勺盐适量糖少许回锅牛肉（卤牛肉深加工）的做法青椒、红椒切丝，蒜苗切断、叶子和蒜白分开。热锅下少许油，放入青红椒和蒜白编炒待青红椒煎香，表皮微焦，下卤牛肉。卤牛肉为......

01-03

回锅牛肉（青椒洋葱炒牛肉）

这道菜黄豆酱是关键。一定要放。用料牛肉150克青椒2-3个洋葱半个干辣椒3个黄豆酱半勺回锅牛肉（青椒洋葱炒牛肉）的做法准备工作：1.熟牛肉切片。冻熟肉的话，建议先上锅蒸10分钟，摊凉后再切。2.青椒，洋葱切块。（洋葱越厚越好吃，1......

08-01

牛肉回锅肉

川味，牛肉回锅肉用料牛背脊（带一层肥油那种）300g蒜苗150g牛肉回锅肉的做法清水，拍一小块姜，加几颗花椒，牛肉煮到六成熟。煮好的牛肉晾凉，切薄片（带肥肉），蒜苗头拍破斜刀切2厘米段，蒜苗叶也相同长度切段。热锅，下少许菜油，油烧至没......

12-05

卤牛肉下锅

用料卤牛肉半斤大蒜子4瓣青辣椒4个孜然少许生抽适量蚝油适量勺卤牛肉下锅的做法卤牛肉切片，大蒜子用刀背拍开，青辣椒切小块热锅冷油放大蒜子炒香，加入卤牛肉翻炒加蚝油，生抽，翻炒均匀加入孜然，放青椒，炒匀后出锅......

06-25

卤回锅肉炒千页豆腐

封城日记-瘫痪之城-荆州。每天吃吃喝喝的日常昨天团购群里抢到的猪肉2斤76元。收到货看着很肥。本来想做青椒炒肉，看了半天还是比较“嫌弃”，最后决定煮20个鸡蛋，和肉一起卤。还好家里有啤酒有香料，好香。卤好的肉正好炒......

01-07

回锅卤猪利

一直认为，卤过的肉类已经很有滋味，最是适合贪杯之徒。猪舌头这种下水货，被两广人赋予了一个美好的愿望，称为猪利，意为大吉大利。在卤水锅中千回百转浸泡过的猪利，再回锅复炒，只不过加了些韭芯和微微酸辣味，摇身变成老少皆宜的......

01-13

螺丝椒煸回锅卤牛肉

昨天自己卤的牛肉，卤多了没吃完，第二天就想着拿来回锅吃。我卤的牛肉不咸偏淡，所以我又加了食盐。用料【主料】卤牛肉250克螺丝椒100克【辅料】老姜适量花椒适量豆豉适量【调料】酱油适量食盐适量白糖少许螺丝椒煸回锅卤......

02-24

回锅的肉（不是回锅肉）

大致按照回锅肉的方向去的，但是用料不同，算不上回锅肉，味道也不错。用料猪肉2块洋葱1个干辣椒数个花生数十个姜数片蒜数颗葱1根生抽适量老抽少量盐适量料酒适量油适量回锅的肉（不是回锅肉）的做法猪肉焯水，加入姜片、料酒。......

09-28

回锅卤猪舌

用料猪舌半个青椒2个辣酱八角桂皮草果香叶生姜大蒜冰糖葱料酒蚝油鸡粉老抽生抽适量回锅卤猪舌的做法将猪舌用清水洗净，放入冷水锅中，烧开后再煮约3分钟后捞出，用刀子刮去上面白色的那层舌苔，洗净待用锅中放入约1200毫升的......

01-15

不是回锅肉的回锅肉

不太能吃辣和能吃辣的人都喜欢的回锅肉，简单易做，两碗米饭分分钟的事用料五花肉克豆瓣酱一大勺姜片片白糖克盐克绿色长辣椒2只蒜瓣瓣不是回锅肉的回锅肉的做法把切好的五花肉倒锅里煸油后，把肉先装盘子里先舀一大勺豆瓣......

04-21

卤回锅五花肉

回锅五花肉做起来很简单，先把买回来的肉清洗放开煮下掉了血水，五花肉600克，八角，香叶大火烧开调成中火煮几分钟再小火半小时即可食用。用料五花肉600克姜3片生抽3勺料酒3勺糖3克蚝油1勺八角2个香叶5一6片水适量卤回锅五花......

03-19

回锅牛筋

用料魔芋丝卤牛筋一份笋香菇胡萝卜红葱头姜蚝油1大匙白酒1/2小匙回锅牛筋的做法卤牛筋切4公分段，配菜切片，红葱头去皮，姜切丝待用砂锅中加入油，略微烧热后加入红葱头、姜丝爆锅，加入蔬菜后，用筷子翻炒，加入卤牛筋，趁热倒入酒，......

01-03

卤牛腱子肉及回锅牛肉

离开武汉后，武汉让我最牵挂的除了鸡冠饺外就是回锅牛肉了。自己尝试做过很多遍，却都炒不出武汉的味道。或许此情此味已成追忆，只在梦里……用料牛腱子肉或卤牛肉约500克洋葱1个青椒2个彩椒（可不要）5个姜蒜豆瓣酱老抽料酒卤......

04-26

回锅牛腱肉

用料前腿牛腱肉蒜姜小米椒红椒蒜段回锅牛腱肉的做法煮好的牛腱肉，熟度就是牛腱肉可以筷子插得进去就差不多了。取出待凉再切片蒜、姜、小米椒爆香下牛肉片，翻炒，下少许盐，煸炒，可加少许高汤加酱油上色下红椒和蒜段加高汤精......

01-05

南京回民传统卤牛肉

用料牛肉3kg生抽四分之一瓶八角4只大茴香2克小茴香1克桂皮1克草果2枚香叶6片梨子冰糖6两老抽五分之一瓶南京回民传统卤牛肉的做法先上香料图，此香料图只是让大家认识香料，本道菜所需要的香料，见配料表。香料图香料图香料......

03-24

回锅卤豆干

用料豆干块青椒回锅肉成品回锅卤豆干的做法豆干切小段青椒洗净切小片锅烧热，加油，下豆干翻炒。加入青椒翻炒出香最后加入适量之前用红99回锅肉炒制的成品回锅肉，翻炒2分钟。期间注意要勤翻炒，避免糊锅。......

05-26

湘式卤味回锅（牛腩版）

湖南人可以辣椒炒一切，卤菜也不在话下，没有卤菜就创造卤菜，所以本方子还附带卤水方子。基本啥肉类都可以这么做，这个方子我拿来做过回锅猪耳，回锅牛肉，回锅牛腩，今天正好做了牛腩就按牛腩传了。整道菜分两步，卤和回锅。用料姜......

12-03

卤牛展（卤牛肉电锅）

非常简单的做法，一个电锅就搞定！入味，牛香浓郁，加上卤水的味道，筋膜软软糯糯，又带点嚼劲。用料牛展500-1000克姜片3-5片山楂干3片卤水汁1瓶老抽半碗红糖半片焯水调料料酒2勺姜片3-5片葱1根卤牛展（卤牛肉电锅）的做法牛展洗干净......

07-15

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