相关潮州人用它煮甜汤的最正宗的做法潮州人用它煮甜汤做法步骤图

不是黑米，也不是米，名叫野米，潮州人用它煮甜汤，小孩抢着吃

野米是一种禾本科菰的种子，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多，是难得的保健食物，可称之为“米”中之王。松针米（野米）汤也只是琳琅满目的潮式甜汤中的一种，潮州甜汤，虽然不......

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高州煮汤籺

粤西地区的@，家乡的特色美食，去到哪都可以自己做来吃，先写下水籺的做法。还有寿桃@、艾@、糖板@…😋田艾@用料【糯米粉团】糯米粉500克粘米粉100克猪油15克开水390克【馅料】白萝卜1个（约600克）韭菜100克半肥瘦猪肉200克腊......

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潮音潮人：潮州咸水粿

咸水粿是一款历史悠久的广东潮州传统小食，相传在潮州流传至今已有几百年的历史。它形状小巧玲珑，像个盛酱料的小碟，中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜脯粒，色泽洁白如豆腐，口感滑润柔软，突出菜脯的咸芳味，是一款大众化的民......

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潮音潮人：冬菜煮沙尖鱼

九月吃鱼儿，方知鱼儿肥。沙尖鱼是浅海鱼，没法饲养，纯属野生，食物链的多样性，让它的肉质更加鲜美，再用冬菜带出极度的鱼鲜，吃这种鱼，也能感受潮汕人吃鱼的真谛。现在我就来教大家怎么做这一两指宽的小鱼儿吧：冬菜煮沙尖鱼用料沙......

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潮州汤米粉

我跟老公虽然都是广州人，但都极爱潮汕汤米粉，平时想不到吃什么的时候，便会做一个来吃，材料很容易买到，而且制作时间半小时都不用~下面材料是按照两个人的用量来的。用料米粉3块蒜3瓣牛丸6颗分别切半猪肉丸4颗分别切半肉饼......

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潮音潮人：鲜甜潮汕蛤蜊丝瓜汤

蛤蜊，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，在民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。在潮汕地区，人们经常会拿蛤蜊来煮汤，味道鲜甜，高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪，还可以滋阴润燥、化痰明目，对于干......

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来自潮州人的清热钱葱汤(马蹄汤)

钱葱，潮州叫法，也就是马蹄，连皮煮糖水，小时候很喜欢吃的一道甜品，超简单，甘甜，又不会太甜腻，马蹄清热火，连皮才有效果，还能用来玩，集娱乐于一身，所以经常吃。热气了就拿来煮。用料马蹄适量白糖或冰糖适量水适量来自潮州人的清热钱......

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地道的潮州人手把手教你煮潮式粿条汤

潮州的街头巷尾都有卖粿条汤的摊档，每天早、中、晚用餐时间段都是人满为患络绎不绝。粿条是潮汕的一种小吃，广州人称为“沙河粉”而用米粉蒸成薄片切成条状的叫做“粿条”。粿条汤，主要用上汤熬制（猪骨汤或是牛骨汤）。炎炎......

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电煮锅版赣州甜排骨汤

好久没有回家了，想念老爸炖的排骨汤，在老爸的指导下终于用我的小熊电煮锅炖出了有家的味道的排骨汤，开心😁用料排骨150克核桃6个左右红枣10颗左右桂圆10颗左右冰糖一拳(我的手小，手大的同学可以半拳)电煮锅版赣州甜排骨汤......

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潮州肉羹汤

在外面吃过。看到食谱就试做真的好吃。所以分享。用料淀粉勺红薯粉克潮州肉羹汤的做法就简单我自己加了米粉也好好吃......

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一人汤• 潮州牛筋丸子汤

牛筋丸是家中常备的菜品之一，也是我最喜欢的丸子啦，一定要正宗的潮州牛筋丸煮出来才美味。用料潮州牛筋丸3颗鲜香菇1朵盐适量小葱1根生抽3滴一人汤•潮州牛筋丸子汤的做法备菜:丸子横三刀竖三刀切至深度是丸子的一半，这......

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潮州肉卷汤（快汤）

妈妈从汕头拿了肉卷来，今晚有口福了，老公和孩子都特别爱吃，老公是潮州市的，他那边也有猪肉卷，可是没有汕头的好吃用料猪肉卷一条丝瓜半条葱一条猪骨一大块潮州肉卷汤（快汤）的做法因为孩子也吃为了增加营养所以熬了猪骨做汤底......

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超鲜甜纯正潮州牛肉丸汤做法

很多人都知道潮州牛肉丸很好吃，但是，没有正宗纯正的做法，是很难吃出正宗牛肉丸风味。用料牛筋丸6颗蒜香米适量瓣芹菜叶一点点鱼露适量勺鸡精适量香油适量超鲜甜纯正潮州牛肉丸汤做法的做法碗里放入适量香蒜末，一点点鸡精，......

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潮州小吃—萝卜糕（潮州人俗称菜头粿）

潮州小吃闻名天下，到潮州一定要尝潮州的各种美味小吃。其中，萝卜糕，也是当地有名的小吃。现在，我来介绍一下做法，希望各位会喜欢。用料萝卜根水克粘米粉克胡椒粉克盐克潮州小吃—萝卜糕（潮州人俗称菜头粿）的做法把萝卜刨成丝......

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潮州甜粿

朋友妈妈的方子，不会很甜，适合我！怕忘记，赶紧记录下来！用料糯米粉500克糖300克水约400克潮州甜粿的做法混合，搅拌至视屏这个状态！容器抹油，上锅蒸热。倒入粉浆，蒸一个小时，用牙签插入，无粘连物就可以晾凉，脱模了。用丝线割会更方......

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鱼露菜（潮汕人管它叫：腥汤菜）

鱼露，又称鱼酱油，是一种广东，福建等地常见的调味品，能够延续至今，与其独特的风味密不可分，主要包括鲜味和咸味；是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的......

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芡实百合甜汤潮州甜汤做法

甜汤是潮州的传统甜品，广州人称为糖水。潮州人时年八节请客吃饭，餐桌上都要有一道甜汤，芡实百合汤就是其中最常见的甜汤之一。芡实能益肾固精，补脾止泻，除湿止，百合养阴润肺，清心安神，加入椰汁熬制而成，味道香甜，口感浓郁，老少皆......

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潮州酸梅黄豆酱煮鲭鱼

鲭鱼，当然是盐烧的最好吃，但吃多了也想换个口味，想起传统的潮州菜有这个煮海鱼的菜式，略为修改，以记之，此菜用的鱼脂肪含量低，鱼刺也少，只是腥味有点重，配梅子和黄豆酱，可以祛除鱼腥味，美味消腻！用料鲭鱼一条（两片）酸酶一颗黄豆酱2......

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潮州甜丸汤

这也是潮州味汤圆。有客自远方来，不亦乐乎。潮州人都好客，有远方的客人上门都会煮上一碗甜丸汤，越是受欢迎的客人，甜丸汤就会越甜。记忆中，就是甜到发腻的味道，表达了主人家的热情，现在都讲究健康，也不敢吃太甜。不过甜丸汤还......

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潮音潮人：豆酱煮黄脚立

豆酱水煮鱼是潮汕人做鱼的代表作，鲜美又低碳健康，普宁豆酱在潮州菜调料里堪称一宝，做鱼、做肉、做汤、炒菜、拌菜都是绝配的佐料，金黄色的酱汁添加到食物中既保持了食材的本色，食物味更加营养鲜美。简单地说普宁豆酱的使用......

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泡一碗正宗的潮州肉丸面汤(粿条汤/潮州米粉汤)

看了下厨房没有正宗的潮州面汤/粿条汤/潮州米粉汤的做法，那我就来自己建一个吧。正宗潮州人家的做法，在外面店铺吃到的也是这样做的(吃货什么的，当然煮的时候要在旁边偷学啊哈哈~\(≧▽≦)/~)是从小就刻在血液里的味道，......

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潮州牛丸汤

用料牛肉丸克胡椒粉克盐克紫菜芹菜沫鱼露香油潮州牛丸汤的做法水开下牛肉丸肉丸煮到浮起放入紫菜、芹菜沫煮一下关火，加入盐、鱼露、白胡椒粉、香油，即可出锅。......

05-22

潮州猪杂粿条汤 | 每个潮州人心中都有一个恋粿情结

粿条是潮州的特色传统小吃。把大米加水碾成米浆，再蒸熟切条。粿条看似河粉，却跟河粉有很大的区别，粿条的原料仅用大米和水，没有添加很多薯粉、淀粉。因此吃起来韧性不像河粉，厚度也远远厚于河粉，所以口感比较饱满，潮汕人称饱......

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潮州（甜圆）汤圆

潮州人崇善和美，有较强的家族观念，以前家家户户都会在年前自己动手做小汤圆（寓意：和和美美、团团圆圆、甜甜蜜蜜）。过年汤圆消耗量还是比较大的，首先大年三十23：00后也就是年初一的第一个时辰每户都会煮一锅汤圆，先用来敬神，然......

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糕烧紫薯（潮州甜点）

用料紫薯500克糖250克油适量糕烧紫薯（潮州甜点）的做法紫薯削皮切条状放适量糖腌至糖融化成水。最少一斤紫薯半斤糖，喜欢甜一点的可以多一点糖。油烧至放筷子起小泡中小火下薯块炸至熟透捞起，糖水盛起备用。起锅放入薯块，倒......

05-25

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