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清炒黑皮鸡枞菌
最近有点迷上各种菇类,对美食的好奇心驱使我今天又买了这种菇—黑皮鸡枞菌。从名字上来说,它和鸡枞菌只相差几个字,但却完全属于不同的两种食材。这款菇虽然长得不出众,但是营养价值却很高,而且价格不贵😄…这款菇肉质十分......
09-24
香炒鸡枞菌
在市场看到新食材,决定试试看~用料鸡枞菌300克大蒜、葱少许盐少许酱油少许耗油少许香炒鸡枞菌的做法把新鲜的鸡枞菇洗净,我这次大概是炒两人的量。用手撕成丝状,看上去很像鸡肉丝啊,所以叫鸡枞菇?热油放入蒜和葱白炒香,倒入......
02-18
黑皮鸡枞菌炒肉片
鲜鲜嫩嫩的口感。非常喜欢菌类的原汁原味。用料生抽盐姜葱末代糖鸡枞菌150克小甜椒100克猪肉片(里脊肉)料酒蚝油淀粉植物油黑皮鸡枞菌炒肉片的做法备料。肉切片后放入适量盐,料酒,葱姜末,少许蚝油,植物油,淀粉抓匀腌制一会儿......
02-07
彩椒炒黑鸡枞菌
用料鸡枞菌一盒彩椒1个彩椒炒黑鸡枞菌的做法先把黑鸡枞菌洗干净晾干,彩椒切丝。锅内热油,放入蒜瓣,煸出香味。倒入鸡枞菌翻炒,这个过程要稍微久一点,直到鸡枞菌变软出水。再倒入彩椒一起翻炒,这时可以加入适量调味料(如辣椒)......
12-31
清鸡枞菌汤
试着自己做了个只有鸡枞和水的汤,淡淡的菌汤味道。用料盐半茶匙鸡枞菌清鸡枞菌汤的做法鸡枞菌清洗干净撕成条我买的咖啡色那种水烧开放进去煮10分钟,多煮会也行,煮熟它。出锅前加盐,完成小贴士你要喜欢,加点葱花好看。......
12-31
黑鸡枞菌炒虾仁
用料鸡枞菌150克虾仁150克蒜2瓣盐克黑鸡枞菌炒虾仁的做法准备好食材1.锅烧热后倒入少量食用油,先把鸡枞菌煎熟,鸡枞菌煎好的时候,香味很明显,煎好先盛出来2.少量油炒香蒜片,倒入虾仁,翻炒至虾仁变色卷起时,倒入煎好的鸡枞菌3......
01-21
黑皮鸡枞菌鸡汤
第一次上传菜谱,本人比较懒,喜欢简单易操作的菜谱,这锅鸡汤超级简单,而且鸡汤和鸡枞菌的搭配,使得汤水更加鲜甜!个人不喜欢吃姜,觉得姜会影响汤的味道,所以没有加,怕腥的亲可以自行加。用料鸡枞菌250克鸡半只鸡(2人份)盐少许黑皮......
02-20
素炒鸡枞菌
这个菇,是第一次见,也是第一次买,这边超市里没有卖的,还是从海鲜市场的酒店批发菜市场看见的,买了2袋,做了一袋,掌掌手,看到菜谱大拿们的做法,也是万变不离其宗,就采众人之长加自己的手法。用料鸡枞菌克盐克蚝油螺丝椒1个水淀粉......
10-11
鸡枞菌小炒
鸡枞菌口感肉肉的,饭店必点的一道菜,大多数都要过油炸,今天试了一下不炸的,心理多多少少会有点小安慰,不至于有什么负担,味道超级赞👍🏻做法简单,大家快试试吧用料鸡枞菌一盒彩椒适量葱花少许猪里脊适量盐黑胡椒植物油生抽鸡......
03-21
鸡枞菌炒蛋
用料鸡枞菌克鸡蛋个胡萝卜芦笋蒜蚝油盐鸡精鸡枞菌炒蛋的做法鸡枞菌泡水半小时洗净切掉根部,胡萝卜切丝,芦笋切段,鸡蛋打散,蒜切末备用。热水绰鸡枞菌,胡萝卜,芦笋,绰水后直接放冷水里(过冷水颜色鲜艳),变凉后捞出控水备用。热锅......
07-06
鸡枞菌油
用料鸡枞菌1500克青油2000克鸡枞菌油的做法菌子洗干净,凉上几个小时的水汽把菌子撕成小块!等油烧开,关火晾上一会,慢慢放入菌子,要一点一点的放!熬上两个小时左右,把菌子的水汽熬干熬好,关火!很香,吃面放上鸡枞菌油可香了!小贴士......
02-06
黑皮鸡枞菌炒滑鸡
鸡肉,田园的美味;鸡枞菌,山林的惠赐。山林与田园,是我向往的地方,有向往的味道……用料鸡肉半只黑皮鸡枞菌二两姜丝一撮小葱一条独头蒜半个黑皮鸡枞菌炒滑鸡的做法黑皮鸡枞菌稍冲洗沥干。半只鸡,除去鸡胸肉,斩小块,加盐1-2小......
05-05
鸡枞菌炒饭
用料鸡枞菌100克葵花籽油少许盐少许鸡枞菌炒饭的做法把鸡枞菌切片,切的好看的留下,其余的切碎末。麦饭石锅(不粘锅都可以)放少许葵花籽油或者其它味道不太大的油,油稍热后,放入鸡枞菌片两面煎熟,从锅中盛出。利用第二步还剩......
03-17
黑皮鸡枞菌银耳鸡汤
菜谱供自己记录制作过程和口感,成品以后会根据口感修改食材用量~如果各位有什么好建议和小技巧,麻烦各位提点下我~谢谢啦~据《本草纲目》和《本草从新》等药物学记载,鸡枞菌具有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用,有养血润......
01-27
清炒鸡枞
用料鸡枞半斤尖椒1个盐适量清炒鸡枞的做法雨季来临,云南吃菌子的季节又到了。鸡枞终于上市了啊喂!小朵的如图,适合炒了吃,鲜甜脆嫩!流水用干净牙刷一朵朵洗净。鸡枞斜着切厚片,尖椒洗净斜切段。热油,加入青椒段和一点点盐,翻......
08-01
黑皮鸡枞菌炒牛肉
任何新鲜的菌类炒牛肉,都是一道美味可口的菜肴,哪能一个鲜就能概括得了😋用料鸡枞菌500克牛肉200克姜两片,切碎末蒜两颗,切碎末香菜切小段小葱切小段糖1茶匙(0.5拌牛肉;0.5茶匙炒菌)酱油1茶匙盐适量蚝油1.5茶匙洋葱一个淀粉......
05-16
清炒黑皮鸡枞菇
蘑菇是我的致爱,每周去大扫货总会带上一两种蘑菇回家,而蘑菇和辣椒也是绝配,营养均衡。我是很少吃肉的,所以一般是清炒为主。吃肉兽们可以加上瘦肉鸡肉等。😄😄来吧,期待出手的美味吧。用料黑皮鸡枞菇300g红辣椒1个青辣椒1......
02-14
凉拌黑枞菌
煲汤用剩的,实在不想炒,就凉拌吧~用料黑枞菌随量蒜头一瓣油辣椒一丢丢淡盐豉油随量盐随量香油两三滴冰水随量凉拌黑枞菌的做法煮一锅开水,放一点盐去青味,把菌子焯熟捞起泡冰水大概一两分钟后捞起晾干,过了冰水的的熟菌子更......
06-29
蟹柳炒黑皮鸡枞菌
我在社区团购买的黑皮鸡枞菌,好像是150克5块钱。蟹柳是之前在李佳琦直播间买的,7包40多,每一包分量足够炒一盘菜。我还配了仔姜,因为最近仔姜很便宜啊,8-10块钱一斤,经常买。用料蟹柳1包黑皮鸡枞菌150克仔姜1块盐少量味精少......
12-03
黑鸡枞菌素炒黄瓜花
黄瓜花的爽脆加上黑鸡枞菌的香滑!口感特别特别!!真的值得一试!相信我,好吃到一大口一大口地吃!用料黄瓜花三两150g黑鸡枞菌两两100g蒜头2瓣黑鸡枞菌素炒黄瓜花的做法黄瓜花泡一分钟水,下点盐,看有没有花中虫。黑鸡枞菌用手撕......
12-03
荷兰豆小炒黑鸡枞菌
荷兰豆的清脆搭配上黑鸡枞菌的鲜嫩,唇齿之间的融合在口中尽享鲜的美味。用料黑鸡枞菌200克荷兰豆100克猪肉馅50克蒜6瓣荷兰豆小炒黑鸡枞菌的做法黑鸡枞菌200克,荷兰豆一把,肉馅一小坨,再加上些葱末,姜片和蒜瓣,食材准备就完......
07-03
黑皮鸡枞菌竹笙煲鸡汤
黑皮鸡枞菌不仅含有人体所需要的蛋白质、脂肪,还含有钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分,是体弱、病后和老年人理想的食疗佳品。黑皮鸡枞菌肉细嫩,气味浓香,味道鲜美,是食药用菌中丰富资源宝库中的一枝独秀。它的提鲜美味之......
06-27
清蒸三塔菌(鸡枞)
分享一道美味食谱——蒸三塔菌(学名鸡枞菌,是野生食用菌的珍品之一,肉质细嫩爽口,含有人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪、各种维生素和钙、磷、核黄酸等多种营养成分,以味道特别香脆鲜甜而著称,因天然、野生、稀有而名贵。......
07-31
黑皮鸡枞菌棒骨汤
鸡枞菌含有丰富的氨基酸、维生素和醇类物质及多种生物酶,还含有多酚、多糖、黄酮等多种生物活性成分,这些活性成分常被用在镇痛消炎、提高免疫力、修复损伤器官及调节身体机能。用料鸡枞菌250克棒骨一只瑶柱十粒雷笋250......
02-23
黑鸡枞菌炒肉(小美版)
第一次吃新鲜的黑鸡枞菌,是一个很脆嫩的蘑菇呢………用料油25克新鲜黑鸡枞菌150克肉120克青椒60g青蒜60g生抽10g老抽5g胡椒粉少许黑鸡枞菌炒肉(小美版)的做法蒜3瓣,设置5秒/速度6打碎,用刮刀将蒜碎刮到锅底,加入玉米油25g,设......
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