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【香兰教程】彩色蛋卷,满口酥酥芝麻香,童年记忆里的美食
吃遍了海味山珍经历了世事变迁回首发现蛋卷还是记忆里的样子和味道酥酥的芝麻香气还是依旧那么好吃用料黄油170g细砂糖50g糖粉50g香草精1g海盐2g低粉130g黑芝麻15g常温大个鸡蛋5个抹茶粉少量红丝绒液少量竹炭粉少量【......
10-16
芝麻一口酥
时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料普通面粉(中筋)100g泡打粉2g糖27g鸡蛋1个食用油35g熟白芝麻50g芝麻一口酥的做法所有食材放大碗里,揉成面团,每个分成大约15g左右的小团子。白芝麻放盘里,小面团在上面滚一圈沾满......
12-04
酥到掉渣的一口酥:花生芝麻酥
花生芝麻酥,酥香可口,咬一口满满的花生芝麻香和黄油的味道,是老人和小朋友都喜欢的一款小点心。按这个方子做,简单易学,一次成功。用料黄油100克芥花籽油或玉米油20克鸡蛋1个低筋面粉270克零卡糖或糖粉55克泡打粉3克盐1克......
05-27
三种口味又香又酥的芝麻油酥烧饼
家里人都爱吃芝麻油酥烧饼,疫情期间,小区封控,自己动手给家人做了三种口味的芝麻油酥烧饼,刚出炉的芝麻油酥烧饼,香味扑鼻,外酥内软,香酥可口比外面卖的还好吃。用料面粉500克酵母4克白糖6克植物油10克水310克油酥部分用料克......
02-14
浓香芝麻酥
小茶点,双重芝麻。白芝麻打粉混入面粉,黑芝麻一颗颗镶嵌其中。白芝麻打粉的时候混进了些许黑芝麻,结果成了灰白色,连带着面团,也跟着灰白起来。很多油,想不酥都难。原方中筋粉,未作更改,或许,换成低筋粉还会更酥松一点?对于有的......
11-07
满口香酥麻叶子
想吃就赶紧动手吧,超级简单的小零食,宝宝都爱哦😘😘配方量可以减半哒!用料普通面粉400克鸡蛋1个(约60克)细砂糖40克纯牛奶150克熟芝麻30克(可以少加)满口香酥麻叶子的做法所有材料混合,用筷子搅拌成絮状,再揉成硬面团,盖保鲜膜......
12-22
香酥芝麻果
每每过年,我婆婆总会炸些香甜酥脆的小饼给大家当小零食吃。午后闲暇时光,就想弄点小零食鼓动鼓动。嘿嘿,就用这方子做点小果子吧,因为我嫌擀小饼太费事;不管怎样的形式了,好吃好吃哦~~用料面粉300g鸡蛋5个糖适量芝麻适量香酥......
10-27
满嘴芝麻香的~油酥芝麻烧饼
用料芝麻50克面粉250克水130克油20克食盐5克椒盐粉适量满嘴芝麻香的~油酥芝麻烧饼的做法将食盐🧂与水混合融化,与面粉揉成较软的面团,放置松弛半小时。(盐融化与水更好的增加面团的韧性,会更筋道)用擀面杖尽可能擀到最薄表......
10-30
芝麻一口酥
只需5步就能做出的芝麻一口酥,口感酥脆,一口一个,特别适合聚会时当零食小点。PS:整理厨友的问题1.关于泡打粉的用量:有厨友问可否不用泡打粉,如果不用的话就达不到酥脆的口感了,而且泡打粉的用量是婧姑娘试验多次,已经是最少......
06-06
香酥可口芝麻山药条
我家大宝贝是个小吃货每次出门都得预备零食这款简单的山药芝麻条既可以解决不吃山药的烦恼又可以当做解馋的零食哈哈😄一举两得欧耶欧耶✌用料山药1根白芝麻黑芝麻香酥可口芝麻山药条的做法将山药洗净去皮切成薄薄大......
03-04
香酥芝麻饼,外酥里软层次分明,一口下去满嘴飘香,满满的童年味道。
今天做一款又香有酥的芝麻饼,外酥里软层次分明,一口下去,满嘴飘香,酥脆的直往下掉渣,好吃的停不下来,满满的童年味道。用料普通面粉320克白砂糖30克玉米油85克牛奶120克鸡蛋1个白芝麻适量香酥芝麻饼,外酥里软层次分明,一口下......
03-16
芝麻开口酥
用料油50克水100克糖120克泡打粉2克麦芽糖100克芝麻粘表皮芝麻开口酥的做法除粉和泡打粉以外全倒盘里搅到糖糊化,加入粉和泡打粉,搅拌成没干粉就可以擀开切成这样1厘米的正方型,喷点水沾上芝麻油锅炸炸成金黄捞出就好了,......
02-13
香酥芝麻饼
用料面粉鸡蛋菠菜汁芝麻油盐香酥芝麻饼的做法用开水炸出菜汁,一边到菜汁一边搅拌面粉,成絮状开始揉面团,盖上保鲜膜至醒半小时准备一个碗,倒入少许面粉,加入少许盐,少许芝麻,搅拌将熟油倒入搅拌就成油酥了醒好的面分成几个小......
12-12
【UKOEO猛犸象热风炉】满口酥香芝麻桃酥
补脑益智的下午茶点|长辈最爱的芝麻桃酥用料低筋面粉750克绵白糖240克鸡蛋2个无铝泡打粉2克苏打粉4克玉米油260克黑芝麻适量【UKOEO猛犸象热风炉】满口酥香芝麻桃酥的做法所需材料称好备用。(芝麻提前用微火炒熟,这样会......
04-04
香酥芝麻饼
早餐饼不发面,不早起,2分钟一锅,又香又软,加它秒变补铁大餐用料鸡蛋2个低筋面粉100克黑芝麻适量白糖40克食用油50克清水120毫升香酥芝麻饼的做法碗中倒入50g食用油40g白糖120ml清水搅拌至白糖全部融化打入2个鸡蛋搅拌均匀......
09-27
一人一口的香酥芝麻酥饼
香酥可口,芝麻芳香四溢,这是一款家里长辈和小朋友都会喜欢的小西点。做法也很简单,只需要5种食材。用料黄油50克低筋面粉100克糖粉25克鸡蛋20克黑芝麻适量一人一口的香酥芝麻酥饼的做法黄油软化;加入糖粉拌匀;分次加入鸡蛋......
08-16
味增芝麻黄油曲奇|满口咸甜香酥
味增曲奇,味道真的一点也不奇葩啊每次出来都是当天光~能熬到晾凉都不错了🤣形容一下:味增的咸鲜,椰糖的焦香,融入香醇的黄油,超级酥松的口感,加上外层脆脆的芝麻咸甜适中,满口香酥,一直吃也不腻喜欢咸甜口的同学不要错过了队友......
11-18
酥香满口的蓝莓小酥
为了宝宝可以吃到安全无添加的零食,从出生起所有入口的零食饼干都是我和宝爸做出来的。目前宝宝一岁三个半月,出了八颗门牙,四颗恒牙冒了尖。这个蓝莓小酥宝宝两天吃一锅,从没有浪费一星半点,好评率算是非常高了,而且维生素......
10-23
芝麻小香酥
最近很着迷小点心,但是又怕黄油太多发胖,于是想到这款素油中式小点,简单好做,零失败,关键是好吃。突然想起知乎上看到的,歪果仁到我天朝公干,但是因为我大中华美食,回国日期一托再托,最后定居的段子。于是决定发扬我国国粹,不重......
08-26
香酥可口黑芝麻蛋卷
漂亮的肌肤吃出来。解馋又减肥的黑芝麻蛋卷,卷出白嫩年轻美肌美食分享:黑芝麻蛋卷营养全面,香甜可口,酥脆甜软,有淡淡的奶香,表面再撒上黑芝麻更加醇香可口,真正的把绵软甜香的口感和丰富的营养结合在一起。用料黑芝麻鸡蛋......
12-12
桃酥 | 年味满满,酥香可口
用料猪油80克低筋面粉160克糖80克泡打粉1克小苏打2克盐0.5克鸡蛋液25克黑芝麻适量桃酥|年味满满,酥香可口的做法料理盆中放入固体猪油,用电动打蛋器打发至体积变大顺滑。将糖粉加入继续打发至均匀顺滑。分两次左右加入......
10-05
芝麻香蕉酥
无意间在微信公众号中看到这款小点心,材料及方法都很简单,趁周末做了试试,没想到味道出奇的好,带着去公园,宝宝和他的小伙伴吃得完全停不下来~用料香蕉1根熟芝麻适量白糖适量色拉油适量饺子皮20只芝麻香蕉酥的做法材料准备:......
06-07
酥香可口的芝麻桃酥
中式酥饼改良了一下,加入芝麻,口感更加丰富~用料中筋面粉110g鸡蛋1个黑芝麻粉30g色拉油55g小苏打1g白糖45g白芝麻适量酥香可口的芝麻桃酥的做法1.白糖倒入色拉油里搅拌均匀。(图1)2.鸡蛋打散搅拌均匀,倒入油里拌匀。(图2)3.......
10-28
香酥芝麻球
每次到餐厅吃饭,都喜欢点这道菜,孩子们尤其喜欢吃。也是第一次做,还算成功吧,但炸的时候裂开了,我也知道了原因在哪儿,后面会交代。所以要想做饭做菜做的好,没有别的诀窍,去做就好了,经验都在实践中😃~用料糯米粉200克白芝麻20......
11-10
香酥可口~芝麻小小酥
前面做了花生酥,然后就想单独做只有芝麻的。这个酥要比花生酥小很多,吃起来一口一个~用料黄油60克鸡蛋1个糖30克低粉140克泡打粉2克盐1克白芝麻30克香酥可口~芝麻小小酥的做法黄油切碎,室温软化至顺滑,加糖,打发分两次加入蛋......
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