相关蒸白切的最正宗的做法蒸白切做法步骤图

快手蒸白切鸡（伪白切鸡）

对于单身的或一家两三口的人来说，如果自己买一只鸡来弄白切鸡，显得太隆重，而且很费工夫。这个伪白切鸡是我最忙的时候，为了省时间，想出来的菜谱。不用杀鸡，不用斩鸡，直接买半只或者一只斩件的鸡回来制作就OK.整个过程一般不......

05-26

蒸白切鸡方法

方法很多，我家用这种用料鸡蒸白切鸡方法的做法鸡肺捞，鸡子宫捞，全部挖出洗干净，静置，入锅前倒出血水铁锅，冷水，架子，盘子，生鸡15分钟+5分钟/斤，3斤鸡+20分钟......

02-22

蒸白切鸡/松下JK180蒸烤箱

蒸白切鸡/松下JK180蒸烤箱打卡第30天今天要做的菜是蒸白切鸡。这道菜特别的容易。我们这边基本上就特别喜欢吃这道菜。准备的材料就很简单，准备半只鸡。鸡的肚子里面再放点生姜就可以了，然后松下JK180蒸烤原气蒸模式等......

04-02

白切牛腱+牛肉汤蒸蛋

小区生鲜超市里买的这个藏区牛肉很好吃！用料牛腱500克腌料：胡椒粒20粒、花椒粒20粒、海盐2克蘸料：芝麻油、香菜、蒜泥、陈醋、蒸牛腱子汤150毫升带壳鸡蛋60克一个小葱、生抽白切牛腱+牛肉汤蒸蛋的做法牛腱改一下刀，抹上、......

05-04

白切鸡|松下蒸烤箱jk180

最喜欢还是白切鸡爽滑嫩滑原汁原味鸡汁捞饭yyds用料鸡半只盐20克白切鸡|松下蒸烤箱jk180的做法新鲜鸡摸盐腌制15分钟送入蒸烤箱蒸30分钟蒸熟之后放凉切块不用加任何调料了。蒸的时候加了盐所以已经很入味了......

03-22

白切狗

秋冬季節正是吃狗肉的好時節。在下做的白切狗跟大家分享一下！用料狗肉1000g黃豆50g紅棗幾隻白切狗的做法把狗肉去水，黃豆泡2個小時再煲，水开後放狗肉，蓋上蓋子文火煲煮60分鐘，看狗肉的老嫩而定。老狗煲久點。用筷子刺狗皮，......

11-09

鲜嫩【白切鸡】

白切的做法很好的保留了鸡肉的鲜嫩，搭配蘸酱，好吃！本菜肴为FC1内置智能菜肴，路径：肉类-鸡肉类-白切鸡，跟随智能菜谱，轻松享受美味！关注《碗里碗外》微信公众号，可获取更多菜谱内容和活动哦！用料三黄鸡1只（宰杀开膛洗净）姜片80g小......

06-19

雷哲F01电蒸烤箱之蒸烤箱白切鸡

白切鸡是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，一般属浸鸡类，以其制作简易熟而不烂，不加配料且保持原味为特点。今天教大家用蒸烤箱做的这道蒸白切鸡。别有一番风味喔。雷哲F01电蒸烤箱链接：用料三......

06-20

清蒸白切扇鸡-沙姜汁

清蒸白切最能表现鸡的品质，最大保留鸡的原味。大扇鸡具有甘香爽滑的口感。沙姜酱汁口齿留香。用料扇鸡270天1只沙姜3颗葱几根料酒少量花生油香油适量盐适量克酱油少量清蒸白切扇鸡-沙姜汁的做法扇鸡洗净。放上几片姜和......

07-01

白切鸡，

鸡的吃法，有好多，但我最喜欢的还是这款白切鸡，用料三黄鸡一只三到四斤左右姜蓉半碗（吃饭碗）蒜蓉，适量干葱适量葱白适量盐，味，糖，鸡粉，冰水一盆白切鸡，的做法用煲汤的窝烧水，水烧开后，方鸡下去，水要把鸡泡过。看钟，十五分钟把它劳起来......

10-10

比白切鸡更嫩滑的水蒸鸡

用料土鸡半只啤酒一罐沙姜2块生姜3片葱2根香菜2根花生油适量味极鲜3勺蒜头5瓣比白切鸡更嫩滑的水蒸鸡的做法沙姜，蒜头洗干净剁碎，香菜和葱切小段，放入味碟，加味极鲜，少许胡椒粉，白糖，最后加入烧热的花生油做好蘸料！半只土鸡洗......

07-04

白切虾

吴川家宴的常见菜，其材料比较贵，但制作方便简单，且深得粤菜鲜嫩爽脆中的舌尖上的享受，是待客的上佳菜式。用料新鲜大虾一斤多两斤白切虾的做法把大虾清洗干净，剪掉虾枪和虾须，放好，备用。锅里放上适量的水烧开，加入一小块姜除......

05-30

清蒸白切鸡

用料灵山鸡一只蒜蓉少许姜蓉少许香菜切碎少许酱油糖清蒸白切鸡的做法把鸡头，脖子和胸脯斩出。这样蒸的鸡容易熟（斩出的那些并非不要，可以用来煮汤，一鸡两吃）。在手心上倒进一点盐和生油，均匀的抹在鸡身。水开放鸡进锅，隔水蒸......

11-27

蒸鸡（比白切鸡更赞）

用料鸡半只盐5克生姜1块沙姜2块红葱头2个香菜1根小葱3根蒜子2瓣酱油2勺蒸鸡（比白切鸡更赞）的做法把鸡清洗干净，在鸡身上抹上盐和花生油，腌制半个小时。在碟子底下放入葱节和姜片在鸡身上放上几片生姜片和沙姜片。水开后，把......

01-09

白切鸡

时间：约15-20分钟难度：容易做🤞份量：4人份用料三黄鸡1只小葱2根生姜2片盐8g蘸料姜末20g洋葱末10g热油8g生抽15g蒸鱼豉油10g饮用水20g白切鸡的做法锅内烧水，放入两片姜、一个葱结，一勺盐，烧开后，把洗干净后的鸡放入锅中再拿起......

05-16

白切鸡.蒸鸡

用最简单的办法做湛江白切鸡，鲜美极了。一学就会。用料湛江鸡只姜片盐克花生油克蒜头生抽白酒芝麻油白切鸡.蒸鸡的做法湛江鸡半只洗净沥水，抹上少许生抽、白酒和花生油腌制五分钟。撒上姜，蒸锅里放水、姜片大火烧开，放腌......

01-24

白菜手切肉大蒸包

最近天气变冷，北方人都喜欢吃热气腾腾的大包子，早餐也罢，午餐晚餐也好，自己做的真材实料，面皮松软，咬一口满满的肉香，好满足。再熬点葱花面水粥，和点蒜泥，小时候老妈常做的经典味道。受老妈影响，自己从小酷爱面食，成家后经常自己......

01-23

白切鸡（清蒸版）

见传统的白切鸡好像都是浸煮的，但我这款是蒸的！觉得这样更能保留鸡的原味。方法简单，但出来的口感和味道和烧腊店买到的不相上下！所以希望和大家分享一下！作为一个广州人，能做一碟好吃的白切鸡，算是起码的代表作吧！哈哈。。用......

11-30

白切鸭

白切鸭今日小贴士：用料：鸭一只，盐10克，白酒20克，沙姜30克，生姜50克，葱白一小把，生抽30克，大葱一根，花生油适量注意事项：鸭一定要在开水中三进三出，再整个泡开水里焖熟。这样做出来才皮爽肉滑。用料鸭1只白切鸭的做法白切鸭......

12-20

白切鸡（隔水蒸）

对白切鸡有一种特有的情怀，小时候只有逢年过节才有机会吃得到，以前在乡下可以吃到自己家里养的走地鸡，简单水煮的白切鸡就已经觉得很美味了，长大后再也吃不到小时候的那种味道。厨房小白一名，零基础，全因为做了全职妈妈后就......

07-17

白切鸭

我姑妈家养了好多鸭子，都是在田里长大的，送了两只给我家。用料鸭半只姜几片姜蓉适量干盐适量酱油适量白切鸭的做法处理好的鸭子放入烧开的水中，鸭子煮熟后捞起，然后锅里放米，煮鸭粥。一鸭二吃。......

07-28

白切肉（完美蒸制版）

白切猪肉通常用白水煮，长时间水煮必定会煮去猪肉鲜美的味道，而隔水蒸便是最佳的解决方案，应该也是制作这个菜品的最高境界。用料猫肉（五花最好）白切肉（完美蒸制版）的做法灼水30秒定型及去腥。隔水蒸25分钟摊凉5分钟左右热好......

03-28

家常白切鸡（隔水蒸鸡）

广东人“讲究无鸡不成宴”，对鸡的热爱也算居全国之首了吧！当然做白切鸡对鸡的品质尤其讲究，这个品质的要求认真说起来估计要写一篇论文了。现在介绍一款简单好吃的家常做法。鸡嘛，要选皮薄不太肥的走地鸡，蒸熟后鸡皮呈金黄......

07-19

白切鸡

前两天做姜撞奶，剩下好多姜末，老公就说想吃白切鸡了，那咱就做起来😋用料童子鸡1只姜片5片姜末20克葱末5克蒜末10克料酒3勺香油2勺白切鸡的做法做白切鸡说是要“三提三放”，这样鸡皮才紧致，步骤就是把料酒和姜片放入加满水......

03-15

白切鹅

买了一只鹅，按限量供应，饥饿销售的策略，做了五味鹅肉菜肴，鹅头鹅颈，鹅翅膀和鹅爪做了卤水，妥妥的下酒菜，还有1/4做了上海糟卤的味道，带着酒糟的香气，浓郁，鲜咸，口味适中，今天试了白切，鹅肉多汁，鲜嫩肥美，原汁原味，每一种做法都是不一......