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🔥咸菜饼🔥温州风味,鲜香香酥,回味无穷的美味大饼,外酥里嫩,色泽焦黄
今天想吃咸菜饼让‘大郎’揉了面哈哈哈因为没有五香干丝所以放了豆芽充数(正宗温州大饼是一定有五香干丝)用料面粉大郎没称咸菜150克豆芽1把胡萝卜5片切丁猪肉末150克盐一点点糖1克蚝油1勺料酒1勺葱花一根🔥咸菜饼🔥温......
03-13
油炸鲜河虾(超香酥)
女儿爱吃虾,但是煮了好多次,吃腻了!当妈的就开始想办法做炸虾🍤给孩子吃!今天早集买的新鲜小河虾!买回家孩子特喜欢,女儿嚷嚷着要吃虾!于是我就做了这道油炸鲜河虾!用料鲜河虾适量油适量面粉适量盐适量油炸鲜河虾(超香酥)的做法......
07-18
酥脆鲜香版【蚵仔煎】
蚵仔煎的做法百变,台湾的,厦门的,漳州的,泉州的各地都呈现不同的风格,本菜谱是漳州型,在漳州小吃及各餐厅点的这道菜多是这种,更强调酥脆鲜香型。用料新鲜海蛎200g鸡蛋2只蒜叶、小葱适量面粉60g红薯淀粉30g太白粉(即马铃薯淀......
04-04
酥脆鲜香的干炸小虾
用料嘎巴虾(小河虾之类的也可以)半斤玉米淀粉适量面粉适量酥脆鲜香的干炸小虾的做法我用的嘎巴虾是海虾,把它们的小钳子剪掉了,用小河虾也很适合,清洗干净撒一些玉米淀粉拌匀再加一些面粉拌匀,有这种挂浆的感觉锅里放油,下虾......
11-26
香酥小黄鱼-一口酥脆,鲜美到底!
下酒!这鱼简单一炸,香透墙!用料小黄鱼10条面粉适量淀粉适量泡打粉少许五香粉适量盐适量料酒适量葱姜适量香酥小黄鱼-一口酥脆,鲜美到底!的做法黄鱼清理内脏并洗干净备用。大葱和姜切丝,用盐、料酒抹遍小黄鱼,放上葱和姜丝腌......
07-09
家乐香酥炸粉-炸鲜蘑
新手上路~用料鲜蘑适量大概一斤左右家乐炸鸡粉一袋45克家乐香酥炸粉-炸鲜蘑的做法家乐炸鸡粉一袋鲜蘑大概一斤左右,去根撕条,大小方便入口即可把鲜蘑冲洗后放入锅中焯一遍,开水捞出,然后攥干水分,尽量干,否则炸的时候会崩的厉......
04-29
鲜香酥脆的香辣虾
我们家比较喜欢吃微辣的菜,总去外面吃又不健康,就自己研究了些做给家人吃,我做的方法比饭店的容易学,但味道确实也不差,喜欢吃香辣口味的朋友们可以学起来~用料虾1斤(稍微小点的)干辣椒20个玉米淀粉适量葱段2段姜片3-4片花椒......
12-05
香酥可口の鲜肉锅盗
鲜肉锅盗,初始听闻是上海小吃。一开始,没有很大兴趣想做的。可某天下午,看到这道美食,诱人的图片!忽然口水就上来了。鬼使神差般,却又开始捣鼓起来!我写的这份菜谱,其实是跟着,一直关注的一位公众号的方子,来尝试做的。做出来成......
06-06
鲜虾香蕉酥皮卷和鲜虾香蕉挞
冰箱里冷藏的千层饼和蛋挞胚,加上鲜虾还有香蕉,做成鲜虾香蕉酥皮卷和鲜虾香蕉挞,用时30分钟——但是其中20分钟的烤制时间还可以兼顾梳洗打扮,偶尔家里有客人来,也完全可以这样边聊天边准备一两道快手甜点。烘焙和烹饪都是......
04-15
鲜香酥脆的鲜奶炸鳟鱼丸
用料鳟鱼排4块黄油50g洋葱1个双倍奶油50ml普通面粉100g全脂牛奶225ml英式芥末2茶匙番茄泥1大勺新鲜莳萝一把鸡蛋2个面包屑或馒头屑120g植物油一锅柠檬一个鲜香酥脆的鲜奶炸鳟鱼丸的做法预热烤箱到190度。用厨房用纸蘸......
05-13
炸鲜香菇—香酥脆一次吃不够
家里阿姨做了1️⃣道炸鲜香菇,天啊,吃过一次太好吃了吧,于是赶紧码字📋记录下来!用料鸡蛋1个盐适量面粉适量十三香适量鲜香菇(蘑菇也行)1盘炸鲜香菇—香酥脆一次吃不够的做法1.鲜香菇洗净用热水焯1️⃣下,据说是为了去掉某种物质......
10-31
香酥鲜香的萝卜丝饼
用料饼皮中筋面粉300克清水180克盐1克萝卜丝馅青萝卜300克胡萝卜丝100克盐3克香葱50克五香粉1克盐1克香油10克火腿片2片食用油适量香酥鲜香的萝卜丝饼的做法面粉加入盐,水和成面团,醒发半小时。将醒发的面团分成8份,搓成......
10-11
香酥掉渣·玫瑰鲜花酥饼
从云南回来就一直想做鲜花饼给我妈他们尝尝,现在终于拔草了‼️1⃣️⚠️猪油使用固态的,就是冰箱取出直接使用,不要融化的‼️2⃣️亲试:常温4天依旧香酥。3⃣️做多了,建议急冻保存,吃的时候提前回温,烤箱180度烤3~5分钟即可。4⃣️有人做......
07-21
鲜美香酥冬瓜鱼肉盒
没有故事,只有美食!用料冬瓜550克左右龙利鱼200克白米酒2勺盐6克糖2克鸡蛋2个面包糠40克生粉40克香辣酱(番茄酱)2勺(蘸酱个人喜欢啥就蘸啥)鲜美香酥冬瓜鱼肉盒的做法食材之一👉冬瓜、龙利鱼食材之二👉米酒、生粉、面包糠、......
06-13
酥酥香香的榨菜鲜肉月饼┗(^0^)┓
超级爱吃鲜肉月饼,但是外面买的要好吃就贵,平价的口感就没那么好。而且怀孕了,还是自己在家做来吃感觉更放心~想着酥皮应该都是差不多的,所以就自制试一下噜,方子能做24个月饼,过程还是挺简单的,有兴趣的话就看看吧●ω●用料......
07-23
蛋黄酥——酥酥香香
中式酥点系列之:蛋黄酥蛋黄酥,中式传统的酥点,也是中式酥点中最经典的一个代表,只要学会了这一种,举一反三,就能做出多种漂亮花样的中式酥点。比如抹茶酥、葵花酥、菊花酥都是由此延伸的。蛋黄酥的方子试过几种,觉得这个方子......
06-01
鲜蘑海鲜葱香酥皮汤
冬日最应景的盖被汤,暖心又暖身。用料雀巢淡奶油100ml鲜蘑50克鲜虾10个小洋葱3个西兰花50克培根2片芹菜3小根香葱味飞饼酥皮一张黄油50克面粉30克盐2克黑胡椒2克鲜蘑海鲜葱香酥皮汤的做法烘焙:190度,15分钟,烤箱下层。如......
01-17
黄金香酥【软炸鲜菇】
喜欢蘑菇的小仙女小仙男们,尝试这款软炸鲜菇,外酥里嫩,爱不释口~我一直很喜欢炸蘑菇🍄的口感,今天自己动手炸蘑菇🍄,很成功🥢😘~用料盐适量十三香适量鸡蛋2只平菇2斤食用油适量黄金香酥【软炸鲜菇】的做法🌹平菇放水中🥗轻轻......
02-16
酥脆飘香的鲜肉锅盔
我先生很爱吃地铁站卖的锅盔,家里没有人家那种大的炭炉,但是烤箱烤出来一样很香!用料面粉300克酵母2克温水适量盐少许油20克猪肉馅100克料酒半勺姜适量葱2根榨菜1包耗油1勺生抽1勺十三香少许胡椒粉少许白糖5克酥脆飘香的......
02-08
脆!酥!香!川味鲜肉锅盔
这个锅盔是高中时代学校门口排队最多的一家早餐,每次出现就一群人围上去,我也是,哪怕等到快迟到也想吃一个新鲜出炉的鲜肉锅盔~它吃起来外酥里嫩,夹着层层鲜肉,还有点麻麻的花椒香,夹上煎熟的香肠蛋,一口咬下去,酥脆椒麻肉鲜......
09-18
鲜嫩多汁、酥香可口的鲜肉月饼
快到一年月饼季,各种各样的月饼也陆陆续续的上市了。在那么多的月饼里,鲜嫩多汁的鲜肉月饼一直以它特有的味道受到不少人的追捧。今天我们就来自己动手做一份鲜肉月饼吧!用料水油皮面团中筋面粉150克猪油60克细砂糖25克......
07-04
葱油饼(酥鲜香而不油)
22年的四月用料面粉750克酵母8克盐3克温水480ml面粉250克盐3克椒盐粉2小勺鲍汁1勺食用油80克猪油30克煸香的葱油5勺切好的葱末200克葱油饼(酥鲜香而不油)的做法备料用面包机和面、发酵(750克面粉+8克酵母+3克盐+480ml温......
12-12
鲜香酥嫩的煎焗鲈鱼
今天和大家分享一道煎焗鲈鱼,做法简单,外酥里嫩,鲜香可口,且无骨刺,适合全家老小食用。用料鲈鱼1条沙姜80克香菜2棵红辣椒1/2只红葱头80克蒜头80克食盐2茶匙料酒1茶匙芝麻油1茶匙糯米粉2茶匙鲜香酥嫩的煎焗鲈鱼的做法准备......
07-21
酥脆焦香 | 肉松芝麻酥饼 鲜味十足!
这款肉松芝麻酥饼是用猪油和面,内入馅,酥脆焦黄,层层叠叠饼皮,鲜味十足的肉松蛋黄馅,香喷喷,且油润不腻,口感甚好。这个酥饼热的时候比较好吃,又香又酥,如果不喜欢咸的,可以在油面里放糖,做出来也非常好吃。-麦子厨房用料油皮材......
06-05
香酥鲜甜的鲜肉月饼
配方是30个鲜肉月饼的量面包机当然是和面的好帮手,当然要好好利用啦!成品60克油皮23克油酥16克肉馅25克也可以做36个,稍微小个点,成品50克油皮20克油酥14克肉馅20克用料油皮32只的量中筋面粉400克猪油110克温水(不同面粉......
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