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小麦过敏友好的亚麻籽荞麦面包
娃小麦,牛奶,鸡蛋清都过敏。之前是个每天早上扒拉开眼,就喊要吃面包。很发愁吃了米饼充当早饭主食一段时间,终究零食不是做主食。这个方子是牛油果果淘宝店的。份量不多,也可以用空气炸锅烤。用料荞麦粉40克亚麻籽粉40克洋......
12-29
亚麻籽黑麦乡村面包
亚麻籽富含强抗氧化物质Lignans和omega-3脂肪酸。黑麦富含膳食纤维,还带着浓厚的小麦香气,这款低GI的面包可以成为一家人的superfood!用料生亚麻籽20g水40g高筋面粉170g黑麦粉80g海盐4g水160g耐低糖酵母3g亚麻籽黑麦乡村......
08-16
亚麻籽N种做法—葵花亚麻籽全麦面包
今天介绍的这款面包含有亚麻籽和葵花子,同时还混合了全麦面粉。此配方源于《面包圣经》的曼图亚橄榄油面包,可是我用的是玉米油,所以并无橄榄油味。同时不含糖,是一款美味的咸面包。这款面包用料很简单,使用酵头是直接法,而......
07-18
亚麻籽全麦面包与巧克力全麦面包
全麦面粉指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉。用其做成的食物,营养丰富,是时尚的健康饮食。加上亚麻籽,巧克力豆更是锦上添花。用料全麦面粉300g酵母4g细砂糖15g盐3g水190g亚麻籽5g可可粉5g巧克力豆5g橄榄油15g亚麻籽全......
06-05
黑芝麻亚麻籽全麦面包
今天分享一款无油面包——黑芝麻亚麻籽全麦面包。和之前分享的葵花籽亚麻籽面包不同的是,这款面包不需要放油,因为黑芝麻和亚麻籽本身含有丰富的油脂,如果再加油的话,会觉得油腻。而且,这款面包用了蜂蜜代替了砂糖,会更健康......
07-09
无油亚麻籽全麦面包
用料高粉200g全麦粉50g水125g白砂糖20g盐3g酵母3g无油亚麻籽全麦面包的做法所有材料放入面包机或者手工揉至扩展状态后醒发,用刀在表面切几刀口子第一步发酵好取出排气后,揉匀用手搓成圆形或椭圆放入烤箱进行最后发酵至......
10-24
免揉亚麻籽全麦面包
最近迷上了做面包,没有厨师机,都是看免揉的方子。搬运自B站up主@奶牛小厨,有稍稍做了调整,放这里方便自己操作。BV号1Ms411T71Y,感兴趣的可以去看一下。侵删用料高筋面粉200克全麦粉50克酵母3克盐2克糖20克玉米油15克亚麻......
03-22
减脂主食:亚麻籽奇亚籽黑全麦小餐包/小面包
小餐包可以夹一切。用料黑全麦粉300克鸡蛋2个牛奶120ml酵母3克亚麻籽5克奇亚籽5克减脂主食:亚麻籽奇亚籽黑全麦小餐包/小面包的做法酵母用温水化开,然后把材料放在一起翻拌。放入亚麻籽5g和奇亚籽5g,继续混合翻拌。面团......
09-27
亚麻籽全麦黑麦面包
这是一款低GI低卡低油无糖的面包,健身的和长痘的都可以放心吃用料全麦粉150克黑麦粉145克高筋面粉80克熟亚麻籽粉20克酵母4.5克水230克橄榄油9g白沙糖/赤藓糖醇8g/16g盐4g亚麻籽全麦黑麦面包的做法把水、橄榄油、糖(我......
05-20
荞麦面版“趣多多软曲奇”(小麦鸡蛋过敏宝宝零食)
用料荞麦面90克黄油55克白砂糖50克(有点甜可以减10-15g)牛奶/淡奶油30g食盐1克小苏打2克巧克力豆随便可可粉10g荞麦面版“趣多多软曲奇”(小麦鸡蛋过敏宝宝零食)的做法黄油软化后加糖和盐搅拌至糖融化一点点的加入牛奶搅......
08-08
全麦亚麻籽麦穗面包
无糖无油的健康面包用料高筋面粉200g中筋面粉130g全麦面粉70g亚麻籽粉10g干酵母3g盐8g水260g全麦亚麻籽麦穗面包的做法所有材料混合揉匀至扩展阶段常温下(26度左右)发酵60分钟,翻面再发酵约70分钟。面团分割成3等份,滚圆......
10-08
奇亚籽亚麻籽奶酪全麦小餐包(低糖无油)
主要是为了记录,制作过程超简单,健康又好吃。是韧劲中不乏柔软的~用料全麦面粉(河套)200克天然酵母100克奇亚籽15g亚麻籽粉20克小麦胚芽10克蜂蜜15g盐半小勺肉桂粉3g水150g奇亚籽亚麻籽奶酪全麦小餐包(低糖无油)的做法所以材......
05-07
黑麦亚麻籽包(咸味小欧包)
用料高筋面粉300克熟亚麻籽粉30克黑麦粉30克鸡蛋2个葱花20克酵母3克盐3克鸡粉2克水150克蛋液涂表面,适量白芝麻表面装饰,适量黑麦亚麻籽包(咸味小欧包)的做法和匀,酵母水没有提前化开,烤箱发酵60分钟分团盖保鲜膜醒20分钟......
07-25
黑麦亚麻籽燕麦面包
个人感觉很健康营养的面包,空口或夹馅都适合,很好的早餐选择(●ↀωↀ●)✧用料高筋粉220克黑麦粉40克砂糖20克盐6克无盐黄油20克水170毫升燕麦30克亚麻籽15克干酵母3克黑麦亚麻籽燕麦面包的做法除去黄油以外的材料混合......
10-12
苹果荞麦亚麻籽马芬蛋糕
荞麦+亚麻籽,非常健康且低脂的一款蛋糕~制作起来也及其方便哦。用料自发粉21/4量杯细砂糖2/3量杯荞麦粉1/4量杯亚麻籽2汤勺鸡蛋,打散3个橄榄油3/4量杯希腊无糖酸奶1/2量杯香草精1茶勺苹果泥11/2量杯苹果荞麦亚麻籽马芬蛋......
07-17
奇亚籽黑芝麻全麦面包
五月我家一直被感冒所笼罩,儿子愣是咳嗽了20天,日夜无休的照顾着,仿佛忘记了我也需要休息。话说以前我也是个衣来抻手的小公举,现在有着公举外表及内心,可行为却忘我了。减肥一直是我的主题,怎样在有限的卡路里内吃出花来,全......
02-25
巧克力亚麻籽全麦面包
带孩子的娘,快手又能满足家人健康和口味的都比较喜欢。所以这种快手面包换着方的做,以变换口味。用枣打成浆来充当甜味剂是这款面包的特色。特意添加亚麻籽粉,含丰富的omega3,为大小象想出来的,小象最喜欢巧克力类蛋糕面包......
07-19
「记录」亚麻籽全麦面包
看起来很普通,实际上也很普通用料高筋面粉150克全麦粉100克干酵母3克糖10克盐5克水162克黄油8克面包体之外:亚麻籽50克泡亚麻籽的水100克发酵好以后放面包上的黄油凭感觉「记录」亚麻籽全麦面包的做法按照最基本的做面......
08-27
法式褐麦亚麻籽面包
褐麦面粉加亚麻籽营养超级赞,是不是可以取代你能量比较高的甜面包呢,口感松软、能量低、保水性比较强,第二天还是松软的~~用料A新良褐麦粉100克A焙食尚高筋面粉150克A盐3.25克A新良酵母2.5克A黄油5克B水170克C亚麻仔18克......
06-15
蓝莓亚麻籽黑麦面包
用料鸡蛋1个亚麻籽20克蓝莓120克红糖25克黑麦粉40克高筋粉150克黑米粉40克酵母粉5克盐3克黑芝麻12克葵花籽仁25克葡萄干55克蓝莓亚麻籽黑麦面包的做法亚麻籽打粉,鸡蛋和蓝莓,红糖打成泥,都放进面包机桶里继续放盐,芝麻,葵......
05-16
蔓越莓亚麻籽全麦面包(小美版)
记录方子,方便自己查找用料亚麻籽20克高筋面粉260克全麦面粉50克水210克盐3克高活性干酵母3克糖15克黄油15克蔓越莓40克左右熟核桃仁40克左右蔓越莓亚麻籽全麦面包(小美版)的做法水,干酵母,糖放主锅,1分钟、37度、速度3激活......
10-12
亚麻籽全麦面包【软欧包】
这是一款百份百的全麦面粉做的软欧包,外壳比别的欧包要软,切的时候能明显感觉入刀很轻松,切开后组织的气孔壁里还能看见无数个小气泡。加入经过烘烤的亚麻籽和黑芝麻香气更是非常诱人,亚麻籽本身已经很香了,在切开面包的时......
04-05
荞麦亚麻籽无谷胶面包
➖无谷胶➖无酵母➖无糖➖100克面包:蛋白质7.4克;脂肪9.2克;碳水37.5克;260千卡用料荞麦米400克亚麻籽40克亚麻籽油1汤勺蜂蜜1汤勺苹果醋或柠檬汁1汤勺盐1小勺苏打粉1小勺水170克黑白芝麻坚果等荞麦亚麻籽无谷胶面包的做......
04-14
全麦亚麻籽盐面包(自用)
参考:喵咪哒用料烫种100克高筋面粉350克全麦粉150克水290克糖10克盐6克酵母5克黄油20克亚麻籽40克全麦亚麻籽盐面包(自用)的做法亚麻籽提前一晚泡好烫种提前一晚做好材料打至扩展阶段基础发酵30min,分割14份滚圆松弛15分......
10-26
75%全麦亚麻籽乡村面包
用料全麦粉150克面粉T5550克鲜酵母0.6克盐2克(以自己口感调整)亚麻籽10克泡亚麻籽水5克75%全麦亚麻籽乡村面包的做法全部面粉200克加水150克,少量盐,搅拌均匀成团后,隔夜冷藏水解。第二天取出面团厨师机揉面,加入酵母,盐,加......
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