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高颜值の抹茶玛德琳,圣诞趴必备小甜品

   来源:料理馆    阅读: 7.21K 次
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高颜值の抹茶玛德琳,圣诞趴必备小甜品的做法步骤图

圣诞节越来越近了,是不是要组个圣诞趴呢,这款高颜值的抹茶玛德琳,绝对是必备小甜品,好看、好吃又简单~

用料  

蛋白 2个
低筋面粉 45克
细砂糖 35克
无盐黄油 50克
抹茶粉 5克
泡打粉 2.5克

高颜值の抹茶玛德琳,圣诞趴必备小甜品的做法  

  1. 准备好全部食材

    高颜值の抹茶玛德琳,圣诞趴必备小甜品的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋、细砂糖直接倒入打蛋盆内搅匀。

    高颜值の抹茶玛德琳,圣诞趴必备小甜品的做法步骤图 第3张
  3. 筛入低筋面粉、抹茶粉、泡打粉,蛋抽Z字轻轻拌匀。

    高颜值の抹茶玛德琳,圣诞趴必备小甜品的做法步骤图 第4张
  4. 黄油隔水融化成液体,然后多次加入到面糊内,一点点拌匀。

    高颜值の抹茶玛德琳,圣诞趴必备小甜品的做法步骤图 第5张
  5. 装入裱花袋,冷藏梳理2小时。

    高颜值の抹茶玛德琳,圣诞趴必备小甜品的做法步骤图 第6张
  6. 挤入模具八分满。

    高颜值の抹茶玛德琳,圣诞趴必备小甜品的做法步骤图 第7张
  7. 放入烤箱中下层,下火170度上火180度15分钟左右即可。

    高颜值の抹茶玛德琳,圣诞趴必备小甜品的做法步骤图 第8张
  8. 烤制完成后直接取出。

    高颜值の抹茶玛德琳,圣诞趴必备小甜品的做法步骤图 第9张
  9. 晾凉了可以用白巧克力、糖珠装饰下,圣诞玛德琳就做好了~

    高颜值の抹茶玛德琳,圣诞趴必备小甜品的做法步骤图 第10张
  10. 成品照

    高颜值の抹茶玛德琳,圣诞趴必备小甜品的做法步骤图 第11张
  11. 成品照

    高颜值の抹茶玛德琳,圣诞趴必备小甜品的做法步骤图 第12张
  12. 成品照

    高颜值の抹茶玛德琳,圣诞趴必备小甜品的做法步骤图 第13张

小贴士

1.每款烤箱的脾气都略有不同,文中的时间跟温度仅供参考。
2.模具如果不粘的效果不是太好的话,可以涂抹一点黄油,再撒上一点点低筋面粉。

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