摘自《爽心爽口冰淇淋》
用料
| 牛奶 | 200毫升 |
| 芒果 | 250克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 淡奶油 | 200毫升 |
| 树莓 | 适量 |
| 可可粉 | 适量 |
| 白糖 | 70克 |
多味冰淇淋的做法
蛋黄中加入牛奶和35克白糖，搅打均匀，再隔水加热，搅拌至黏稠，晾凉，成蛋黄糊。
芒果去皮、核，用搅拌机打成泥。
将淡奶油加35克白糖打至七分发，分次加入蛋黄糊混匀，成原味冰淇淋液。
将原味冰淇淋（留少许）加芒果泥拌匀。
放入冰箱冷冻，每隔2小时搅拌1次，重复操作3~4次，取出后挖成球，放入碗中。
浇上原味冰淇淋液，冻凝固后撒上适量的可可粉，放上树莓装饰即可。
