用料
鲜百合银耳金瓜盅的做法
银耳提前泡水涨发，去硬蒂，撕成小朵洗净，沥干水分。
百合把每瓣掰开，一片一片净干净，黑斑多的可以去掉，小斑点不影响口感。
金瓜洗净后，切掉顶部1/4，别丢，等下留着当盖，用小勺把内部瓜囊和瓜子掏干净。
把银耳放入金瓜里，放一半就可以了，等下银耳还会涨大，按口味放冰糖，再加满清水，盖上切下的1/4金瓜，放入蒸锅大火蒸30分钟。
放入百合再蒸10分钟出锅，吃的时候我喜欢挖一勺金瓜肉连百合带汤一起吃，粉粉糯糯甜甜软软，每一口都超满足😋
