饭前、饭后、下午茶点心,椰香小点当之无愧。。。
姐妹闺蜜们一起坐享交谈,惬意的一天就这么舒舒服服的过了。。。
用料
椰蓉 | 80克 |
鸡蛋 | 2个 |
白糖 | 80克 |
色拉油 | 90克 |
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 1克 |
惬意点心——椰香小点的做法
鸡蛋加入白糖中用手动蛋器将鸡蛋打碎(鸡蛋不需要打发)
加入色拉油抽打至浓稠状
将椰蓉加入搅拌均匀
再加入过筛好的低筋面粉、泡打粉搅拌均匀,拌成面糊即可
烤盘里铺好小纸杯,把拌好的面糊装入裱花袋,挤入小纸杯中(8分满)
放入预热好的烤箱烘烤(我是放在我的平烤盘里,所以用了烤网然后放在倒数第一层如图所示),上火180度,下火140度,烤20分钟,表面呈金黄色即可
成品图
成品图