用料
绿豆西米苹婆(凤眼果)粥的做法
绿豆浸泡3小时，滤去水放入冰箱冷藏一晚。
备好西米。
这个就是苹婆，一年只有夏天才有，而且季节很快过去。
锅里放水烧开后放入绿豆。利用冷缩热涨法快速出沙。
煲半小时就出沙了，放入西米和苹婆。
差不多的时候放糖。
绿豆粥煲好了。
