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绵绵的雪耳海带绿豆糖水

   来源:料理馆    阅读: 9.8K 次
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绵绵的雪耳海带绿豆糖水的做法步骤图

煲得没有别人美观别喷,欢迎来给意见或建议。

用料  

绿豆 适量
海带 适量
雪耳 适量
冰糖 适量
开水 适量
清水 清洗材料

绵绵的雪耳海带绿豆糖水的做法  

  1. 清水洗1至2次冲干净灰尘,掏一掏挑出沙石子和坏的绿豆。
    本人要求比较高所以购买的绿豆无沙石子。
    放入煮糖水的煲中,因我的使用工具无需看火,所以定时先隔水炖2个半小时。
    这2个半小时备其他材料!

    绵绵的雪耳海带绿豆糖水的做法步骤图 第2张
  2. 我使用干的

    绵绵的雪耳海带绿豆糖水的做法步骤图 第3张
  3. 发泡好后

    绵绵的雪耳海带绿豆糖水的做法步骤图 第4张
  4. 本人喜欢方便快捷,所购买的都比求易保存快使用。
    干雪耳,掰一块,清水泡2至3分钟,去雪耳黄色部分,剩透明白的部分,切细。

    绵绵的雪耳海带绿豆糖水的做法步骤图 第5张
  5. 一包包的,约3块钱

    绵绵的雪耳海带绿豆糖水的做法步骤图 第6张
  6. 用剪刀先剪后洗比较方便喔!

    绵绵的雪耳海带绿豆糖水的做法步骤图 第7张
  7. 海带一整包剪一少块,然前成小段,因糖水会给宝宝食,故而剪得比较细,这样方便。

    绵绵的雪耳海带绿豆糖水的做法步骤图 第8张
  8. 再来一块小法宝。陈皮
    不用太多但煲出来的绿豆糖水比较好饮,有股淡淡的香味。比不加陈皮的要好喝喔 。

    绵绵的雪耳海带绿豆糖水的做法步骤图 第9张
  9. 冰糖别忘记放喔……以上3种材料待绿豆先煲2个半小时后再放进去煲,为什么不一起放?因为雪耳海带煲太久会软绵绵不太爽口,而陈皮只是需要提香用。放辅料后约莫1小时即可,随你们喜欢吧。

    绵绵的雪耳海带绿豆糖水的做法步骤图 第10张
  10. 刚煲好。

    绵绵的雪耳海带绿豆糖水的做法步骤图 第11张
  11. 成品好啦,希望大家伙别嫌我啰嗦,感谢阅读。

    绵绵的雪耳海带绿豆糖水的做法步骤图 第12张

小贴士

1.一定要把绿豆淘沙洗净,不然吃的时候咬到沙子就不太好啦。
2.海带也泡一泡洗净,多过几次水,煲出来会好吃些喔!
3.使用冰糖会更清甜和清润喔,也可以使用白砂糖啦!
4.陈皮要先泡发一下,更好去尘和提香,做到香甜可口。
5.我用的是不用看火隔水炖的,所以时间会长,假如用煤气或电磁炉,绿豆加开水中火煲45分钟加备料包括糖煲至30分钟即可。全程中火,记得看火喔,防止烧开溢出来。

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