把喜欢的茶做成冰淇淋,这样最有满足感了,充满茶香,又丝毫不腻人,夏天最佳冰淇淋啊
用料
蜜桃乌龙茶 | 2g |
牛奶 | 100g |
淡奶油 | 100g |
细砂糖 | 46g |
牛奶 | 300g |
盐一小撮 |
蜜桃乌龙茶冰淇淋的做法
一个茶包的茶叶刚好2g,加入牛奶100g,大火煮沸后转小火再煮10分钟到浓稠,放凉备用
淡奶油+细砂糖打至有小尖角
加入300g牛奶,盐,放凉的茶叶和所有茶末一起搅匀后倒入事先冰好的冰桶中,开机30分钟就可以吃了
小贴士
我用Dilmah的蜜桃红茶,换任何喜欢的茶都行。没有冰淇淋机就直接冷冻,每半小时取出搅拌一次,共5次