闲来无事,做了一大盆奶茶,大概有4000多毫升,彻底实现奶茶自由到撑😂
说明一下,觉得植脂末不健康的,可以换成200毫升纯牛奶,还是下面的比例不变。
之前做过几次纯牛奶的,感觉和植脂末的差不多。
孩子太小不能喝,只有大人喝,所以食材就挺便宜的,由于我是做完才想起来发菜谱,所以图片都是我买来做奶茶的材料原图。
用料
茶叶 | 10克 |
水 | 350克 |
植脂末 | 40克 |
果糖 | 25毫升 |
绵白糖 | 20克 |
珍珠/红豆/芋圆 | 适量 |
自制奶茶(超百搭,配鞋底都好喝)的做法
凉锅放白糖和茶叶,开小火炒至白糖融化,加入水煮开,过滤放入容器中备用。
(白糖没有全部融化也没关系,毕竟还要加水煮)
糖茶水放置温热,加入植脂末。(不放植脂末就可以换成纯牛奶了)
然后加入果糖。(植脂末/纯牛奶,和果糖的顺序不分前后,先放那个都行)
也可以加入图片中的食材啊!我给忘记了,就没有放,直接咕咚咕咚喝了😰
补充第一步骤!!!
不喜欢用碎茶叶的可以用茶包,直接加糖和水一起煮就行。碎茶叶过滤不干净会有茶渣。
小贴士
喜欢热奶茶但又放植脂末的就赶紧喝,别放凉了,不同于纯牛奶可以二次加热的。
觉得20克白糖偏甜的可以少放些哈
按照比例增加奶茶量,实现奶茶自由啊