从小喜欢吃豆腐脑，再一次偶然的机会跟一个卖豆浆的哥哥学会了豆腐脑的做法，自己做的当然更加放心和安全！
我一直对家用的那种电动五谷豆浆机有保留态度，总觉得味道并不是纯豆浆的味道，后来大家说果语原汁机可以做豆浆，原理就是跟石磨的原理一样，大家也来跟我试一下吧！
用料
| 豆浆 | |
| 凉白开 | 800g |
| 凉白开 | 300g |
| 干黄豆 | 150g |
| 豆腐脑 | |
| 豆浆 | 1000g |
| 葡萄糖内脂 | 3g |
| 凉白开 | 15ml |
| 木耳 | 适量 |
| 黄花菜 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 生鸡蛋 | 一个 |
| 老抽 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 浓缩鸡汁 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 大葱 | 一段 |
| 油 | 少许 |
果语系列～黄豆豆浆之豆腐脑的做法
干黄豆浸泡24小时，期间换几次水，把果语榨汁机安装好，不安头！
黄豆放入果语原汁机中搅出！
把黄豆搅出，已经变的扁扁的！
全部搅出的豆渣倒入800g凉水，进行第二次搅拌，第二遍把果语原汁机的头安装上，前面放上接渣的盆，后面放上接汁的杯子，把水和黄豆渣一起放入果语机中搅打！
榨第二遍是为了黄豆豆液提取的更完全，渣从前面的口出来了！
汁从后面的口流出来！
榨汁杯里的黄豆液满了可以往豆渣里倒进去一部分！
榨好后把豆汁和豆渣混合，拆下来果语榨汁桶，用余下的300g水涮一下都倒入刚才的豆汁液里放置十分钟！
浸泡十分钟左后用筛网过滤豆渣，把豆浆倒入锅中煮沸！
取一小袋内脂，正好一次的量，3g！
内脂倒入盆中，加入15ml左右的凉白开！
由于煮豆浆做豆腐脑这一步太快了，没有来的及照相，把豆浆煮至开锅，立刻离火，倒入装有内脂的盆里，不要搅拌，盖上盖，两分钟左右打开即成豆腐脑！
做好的豆腐脑！
准备做豆腐脑的卤汁了，先把香菇，黄花菜，木耳提前泡发好，切丝！
锅中放底油，放入葱花爆香
放入黄花菜，木耳丝，香菇丝炒一下，加入老抽生抽！
倒入泡的香菇水，加入适量的清水，加入浓缩鸡汁煮开，淋入勾兑好的水淀粉，生鸡蛋打匀，淋入卤汁里成蛋花，根据个人口味放入盐，关火后放香油！
美美哒早餐就做成功了！
小贴士
熊熊碎碎念：实际上做豆腐脑，并不难的，只需要掌握一定的方法，有的朋友跟我反应说做出的酸，应该是内脂放多了！喜欢美食的小伙伴也可以加我微信13784367980！
