啦啦啦～吃豌豆的季节到喽！拿它来做个美味的全蛋打发蛋糕～美味呀～🧀
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白糖 | 一次性塑料杯1/3 |
| 芝麻油 | 1小勺 |
| 青豌豆泥 | 1大汤匙 |
| 玉米面粉+普通面粉 | 3:1(两种混合面粉共一次性塑料杯1/3) |
♡青豌豆♡全蛋打发省时美味的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕~的做法
1.青豌豆煮熟.过凉.去皮打成泥(没料理机就拿擀面杖捣碎/装保鲜膜里擀碎)喜欢吃带颗粒的可以不过筛(不去皮的建议过筛)
2.鸡蛋放入无水无油干净容器里打发(打蛋器上场表演)依次放入芝麻油.青豌豆泥.混合面粉翻拌均匀后从高处倒入模具震出气泡
水开中火蒸25分钟取出立刻震气泡倒扣晾凉.脱模装盘.美味的豌豆味蛋糕就做好啦！😋
小贴士
1.豌豆皮可以打成汁放糖或蜂蜜像果汁一样喝掉(杜绝浪费)
2.全蛋打发状态(打蛋器明显感到有阻力.提起打蛋器有小弯勾.即湿性发泡)
3.打发好蛋糊后材料要一种一种的加，每加一种都翻拌均匀(混合面粉最后过筛分次加)
