牛肉披萨吃多了,来个小清新芒果披萨解解腻吧,这个份量可以做4个8寸披萨。
用料
中筋面粉 | 500克 |
酵母 | 3克 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
橄榄油 | 10克 |
水 | 250克 |
芒果(大的) | 1个 |
马苏里拉奶酪 | 300克 |
芒果披萨的做法
面粉、水、酵母、糖、盐、油放入主锅,30秒速度3逐渐增加到6
2分钟揉面
面团取出揉圆,分成4块,松驰10分钟,分别擀成圆面片
铺在披萨盘上,边缘按服贴,用叉子扎出小洞方便排气,烤时才不会鼓起来,放烤箱40度保温保湿发酵40分钟
180度中层烘烤20分钟
铺上马苏里拉奶酪,再放上芒果丁,再洒上马苏里拉奶酪,放烤箱180度中层烘烤10分钟至奶酪融化
好啦,清新芒果披萨,也可以换成其他喜欢的水果如榴莲、奇异果、火龙果等等哦