这是我最爱的一款肉酱,没有之一。喜欢在做披萨的时候加入自己做的这款披萨肉酱。我经常也会做多一点份量,剩下的拿来拌面,也是人间美味。
用料
猪肉 | 100g |
色拉油 | 10g |
蒜头 | 30g |
番茄酱 | 30g |
细砂糖 | 10g |
黑胡椒 | 2g |
盐 | 1g |
清水 | 适量 |
披萨肉酱的做法
东菱绞肉机安上剥蒜器,把蒜头去皮。
接着用搅拌刀把蒜头搅打成小丁。
猪肉清洗干净,切成块。
用东菱绞肉机打成泥。
东菱早餐机的煎盘倒入放入色拉油,中火加热。
再放入蒜头,炒到出香味。
加入猪肉末,小火炒到出油。
加入番茄酱、白砂糖、黑胡椒、盐,翻炒均匀。
加入适量清水,清水的量大约要没过肉末。
继续翻炒,直到水分基本收干,这时候番茄肉末酱就做好了。
做好的番茄披萨肉酱晾凉后密封冰箱冷藏,可以放3天左右。
这个披萨肉酱也是拌面神器哦,你可以试试,超级好吃。
小贴士
番茄肉末酱最好用不沾锅操作。