【酸奶乳酪蛋糕】

乳酪控，
酸奶控，
清新控，
唯美控……
一次全部搞定！



【规格】6寸圆模

【烘培】水浴法，170度，
             中层，45分钟左右。

用料  

【酸奶乳酪蛋糕】的做法  

1. 奶酪室温软化，搅拌至顺滑；

2. 加入酸奶，拌匀；

3. 加入全蛋液，拌匀；

4. 加入细砂糖，拌匀；

5. 玉米淀粉过筛入奶酪糊中，拌匀；

6. 奶酪糊搅拌至细滑无颗粒即可；

7. 【烤制】
   奶酪糊倒入模具中，轻轻震模；
   水浴法，170度，中层，45分钟左右；
   
   【冷藏】
   烤制完成后，入冰箱冷藏一夜，
   然后脱模，切成6等块；
   
   PS：刀一定要热下再切，切面才会漂亮！

8. 切克力隔热水融化；

9. 杏仁片，小火烤脆即可，不要变黄；

10. 取芒果果肉；

11. 打一小勺巧克力淋面、抹匀；

12. 趁巧克力还没有凝固赶紧放上芒果；

13. 再赶紧插上杏仁片；

14. OK，完成啦～