【蛋糕研究室】蓝莓乳酪磅蛋糕

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自用
温度：上火190℃/下火200℃
中层 / 带铁盘预热
约40分钟

用料

黄油	60g
奶油奶酪	60g
低筋面粉	100g
砂糖（A）	20g
全蛋液	105g
蜂蜜	10g
砂糖（B）	70g

【蛋糕研究室】蓝莓乳酪磅蛋糕的做法

黄油，奶油奶酪，砂糖打发保温40℃
打发全蛋（加热至42℃）
面粉筛入
黄油糊+蛋液糊混合保温40℃
入模具
温度

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蓝莓蛋糕研究室乳酪

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