用料
牛奶 | 60克 |
糖粉 22 | 克 |
吉利丁 | 2片 |
奶油奶酪 | 220克 |
淡奶油 | 250克 |
奥利奥 | 两包 |
黄油 | 40克 |
奇异果慕斯蛋糕6寸的做法
奥利奥最好原味的去芯,把饼皮捣碎。
牛奶加热,吉利丁片拿凉水泡好混入牛奶搅拌至无颗粒状。
奶酪加糖,2kg。
淡奶油加20 kg的糖,拿打蛋机打发。把奶酪牛奶淡奶油混在一起搅拌均匀,拿塞网过滤一下更细腻。
黄油让它软化加入奥廖粉搅拌均匀,铺在模具上。用勺子压实,还是自己喜欢的水果,并放入冰箱冷藏15分钟。
后把奶油,奶酪加糖,牛奶加吉利丁片,奶油加糖打发,三合一倒入模具中,冷藏三个小时。我就可以吃啦!
小贴士
所有的食材必须经过微波炉或电磁炉的加热才可以吃。打蛋机和搅拌一行模具到必须经过电磁炉烫水,消毒或者烫热。不听作者说,后果自负!