四种材料
非常简单
口感香酥
容易保存
烤好后形状不变，适合做模具的造型饼干和糖霜饼干
用料
| 低筋面粉 | 125g |
| 黄油 | 60g |
| 细砂糖 | 35g |
| 牛奶 | 15g |
快手饼干（适合造型饼干、糖霜饼干打底）的做法
黄油软化，加入细砂糖，用打蛋器打发至蓬松，颜色变浅。
再加入牛奶，继续搅打均匀，成蓬松细腻状态。
加入筛后的低筋面粉。
用刮刀边压边拌的方式的方式，使面粉和黄油充分混合在一起。（也可以直接用手将面粉和黄油捏成面团）
把面团放在两张油纸之间，用擀面杖擀成0.5的面片，擀好后揭掉表面油纸。用饼干模具按出自己想要的的图案。
按完后把多余的面皮移走。
烤箱预热，上下火165℃，20～25分钟。
小贴士
晾干后，饼干上面可用糖霜画出自己喜欢的图案加以装饰。
