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棒棒糖饼干—哄娃利器

   来源:料理馆    阅读: 1.28W 次
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棒棒糖饼干—哄娃利器的做法步骤图

这个丑丑的棒棒糖饼干,是做来给家里熊孩子道歉用的……某个早晨,眼看上学要迟到,熊孩子还是磨磨唧唧,各种慢悠悠,实在没控制住情绪,憋了一早上的老母亲对着熊孩子一阵怒吼……吼完就后悔了……然后上学路上,各种安抚。想起来熊孩子前两天就给我念叨:“妈妈,我想要吃棒棒糖饼干。”于是,回家赶紧做起来,下午接熊孩子带给他,一口气吃了8块……果然,在孩子眼里,有趣的造型是第一位的。把方子分享给大家,如果家里也有熊孩子要哄,那就做起来吧。

用料  

黄油 75克
糖粉 30克
全蛋液 15克
低筋粉 115克
m豆 若干颗

棒棒糖饼干—哄娃利器的做法  

  1. 把所有材料称量好,备用。

    棒棒糖饼干—哄娃利器的做法步骤图 第2张
  2. 软化后的黄油放入无水无油的干净搅拌碗,加入糖粉

    棒棒糖饼干—哄娃利器的做法步骤图 第3张
  3. 先用橡皮刮刀把糖粉和黄油翻拌均匀(防止直接用电动打蛋器造成糖粉飞扬)

    棒棒糖饼干—哄娃利器的做法步骤图 第4张
  4. 电动打蛋器打发(打至颜色变浅,黄油状态如图呈现出打发奶油的纹理)

    棒棒糖饼干—哄娃利器的做法步骤图 第5张
  5. 加入蛋液,用橡皮刮刀翻拌

    棒棒糖饼干—哄娃利器的做法步骤图 第6张
  6. 翻拌至蛋液完全吸收,如图状态

    棒棒糖饼干—哄娃利器的做法步骤图 第7张
  7. 筛入低粉

    棒棒糖饼干—哄娃利器的做法步骤图 第8张
  8. 橡皮刮刀翻拌均匀,至面粉全部吸收(切勿绕圈搅拌),成柔软面团状

    棒棒糖饼干—哄娃利器的做法步骤图 第9张
  9. 将面团分成小剂子,小面团约4g,大面团约16g。各分成11个。

    棒棒糖饼干—哄娃利器的做法步骤图 第10张
  10. 桌上铺保鲜膜,取大面团按压成饼状(厚约4mm)

    棒棒糖饼干—哄娃利器的做法步骤图 第11张
  11. 取小面团,搓成棍状,长约5cm

    棒棒糖饼干—哄娃利器的做法步骤图 第12张
  12. 把面饼放在面棍上一端,按压在一起(面棍与面饼重叠部分约1cm),把m豆按压到面饼上装饰。按压后面饼和面棍会有变形,可再用手整成如图棒棒糖形状

    棒棒糖饼干—哄娃利器的做法步骤图 第13张
  13. 把保鲜膜一角揭起约45度,便于把饼干坯取下

    棒棒糖饼干—哄娃利器的做法步骤图 第14张
  14. 烤盘铺上锡纸,把饼干坯放在锡纸上

    棒棒糖饼干—哄娃利器的做法步骤图 第15张
  15. 烤箱预热至165度,中层,烤20分钟

    棒棒糖饼干—哄娃利器的做法步骤图 第16张
  16. 成品如图

    棒棒糖饼干—哄娃利器的做法步骤图 第17张

小贴士

1.冬天气温低,黄油软化较慢。要提前取出,放在室温温暖处,软化至能用手戳动(可尽量切碎些,更方便软化)

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