超市买寿司帘和紫菜，寿司里面的配料可以自行调整，可以放些肉类。
用料
| 海苔 | 3片 |
| 米饭 | 3碗 |
| 寿司醋 | 6勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 火腿肠 | 1根 |
寿司卷（自制）的做法
鸡蛋打散小火煎成蛋皮；胡萝卜和火腿肠切条后放油小火煎5分钟。米饭（最好用东北大米）盛出来后加入寿司醋，搅拌均匀后平铺在寿司帘上，再依次放入蛋皮、胡萝卜、火腿肠。
沿着一边借用寿司帘的力量慢慢卷起寿司，最后全部卷起后用力按一会儿。
成功！
小贴士
如果没买现成的寿司醋，可以手动调汁。
寿司醋的作用是可以让米饭更有黏性。
寿司醋做法：盐1勺+白糖3勺+白醋5勺，完全溶解后即可使用。
