用料
鲜虾或冷冻虾仁 | 小半碗 |
鸡蛋 | 1个 |
香油 | 1勺 |
儿童酱油 | 1勺 |
黑芝麻猪肝粉 | 1勺 |
柠檬或白醋 | 3~4滴 |
宝宝补钙零食~虾片的做法
虾仁开背去除虾线,洗干净后滴几滴柠檬汁或白醋去腥
将虾仁,一个全鸡蛋(含蛋清)!放入榨汁机!鸡蛋壳先别扔~榨汁机中加入两个半蛋壳的纯净水,打成汁
倒入碗中加入,一勺香油,一勺儿童加油,一勺黑芝麻猪肝粉,搅拌均匀后加入玉米淀粉,比例大概和蛋液1:1
搅拌成差不多这个浓稠度就可以了
蛋卷模具滴几滴香油
中大火
中大火把模具上下预热20下(自己心里数数,一面10下)
在正中间倒入一勺蛋液!模具加紧,中大火一面数10下,然后返面在数10下,一共数50下,关火查看
蛋黄色就表示可以了!可以多试几次掌握火候
直接搜燃气蛋卷模