温岭人叫这种小贝壳叫血仙，没有找到学名。贝壳类中的高端产品，价格在100左右一斤。
用料
酱爆血仙的做法
市场买来的血仙是带泥的，用水反复冲洗干净。
冲洗干净。备姜粒，花椒，小蒜瓣
锅中热油，放入花椒、姜、蒜，再倒入血仙快速翻炒，加点料酒。
加耗油、生抽，继续翻炒，看到有部分血仙打开了，就可以出锅了。
来点小酒咕咕。
