老爸院子里有很多草莓，也没怎么收拾任由它生长，长出来的大大小小，还酸的不行，以前都不怎么吃，这一次心血来潮熬个果酱吧，说实话，熬果酱我都担心我的糖被浪费掉，嘻嘻，也是抱着试试的想法做的，但是没想到好吃的不行不行，面包片上抹点，酸甜可口孩子超爱，以后家里自己种的草莓就这么吃了
| 草莓 | 850g |
| 冰糖 | 120克 |
| 砂糖 | 50克 |
草莓洗净，大的切一下，我懒有没有切的，我觉得切块不能太小，不然熬好了就没有颗粒感了，纯属个人觉得。先用50g白砂糖腌一下，我腌了一夜 冰箱冷藏的
腌好的草莓全部倒入厚底锅中，草莓大点的我切了，小点的没有切，一开始大火1000瓦熬到稍微浓稠点，改800瓦，再浓稠点改500瓦，中间时不时的搅拌一下，防止糊锅，再浓稠点就300瓦，熬到你想要的浓稠度，这时候要搅拌的勤一点，防止糊锅，熬了时候我就是时不时的搅拌一下，一点不耽误干别的。只要火候掌握好超级省事
熬好了草莓酱放入干爽密封的容器中冷藏储存，吃的时候用干爽的勺子挖出来
草莓和糖的比例我口轻吃着有点点甜，但是别人吃合适，家里草莓比较酸，如果用买的草莓我感觉可以少加点儿糖，只是个人意见
