之前弄过低脂版本的沙拉酱，其实是介于沙拉酱和卡士达酱之间的一种物体，不太能满足我对沙拉酱本真滋味的追求，最终在用糖用油这方面做了妥协。
在制作过程中，我对盐和白醋的用量做了调试，以接近自己最想要的味道。
该配方用量的奶粉对风味的影响不大，可加可不加。
用油量影响成品的粘稠度，我这个配方成品的粘稠度还呈半流动状态，达不到丘比沙拉酱那种可以塑形的状态。
主要是看你要用在什么地方吧，想做沙拉汁的可以减少用油量，拌沙拉绰绰有余了。想抹面包做馅料啥的配方里的用量也是可以的。想拿来裱花，做毛毛虫面包那些就往上加调试就好了。
用料
| 鸡蛋 | 47g |
| 白糖 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
| 植物油 | 130克 |
| 白醋 | 6克 |
| 奶粉 | 10克 |
自用沙拉酱配方的做法
盐 糖 鸡蛋 搅匀，再一点一点加油搅拌，最后加醋，最终是这种粘稠状态。
味道很赞。（果然高油高糖是刻进人类DNA里的😂）
小贴士
给自己的：
1.多看几个配方
2.根据自己的实际情况调整
3.总之想象力很重要
